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Domaine Pascal Lambert | Cuvée Marie

Loire | AOC Chinon | Rouge | 2012 | 75 cl

20,00 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Béatrice et Pascal Lambert est composé de 14 ha et se situe à Cravant les Coteaux, commune qui représente environ 40% de l’appellation Chinon. Les cépages utilisés sur le domaine sont le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés, et le Chenin pour le vin blanc. Le domaine a été crée en 1987. A partir de 1995, au contact de quelques amis vignerons, Pascal et Béatrice décident de modifier leurs pratiques culturales. Un énorme travail de fonds est réalisé dans les vignes pour convertir le domaine à l’agriculture biologique dans les années 2000. En 2005, le domaine demande sa certification « BioEcocert » et franchie également une nouvelle étape : la biodynamie. Toujours désireux de respecter au mieux les identités des différents terroirs, la biodynamie est la pratique culturale idéale pour créer l’harmonie entre la plante, son sol, et son environnement.
Les vins du domaine Pascal Lambert se caractérisent par une belle finesse, des tanins soyeux et une maturité optimale des raisins. De grands Chinon !
Consultez ici le beau reportage du sommelier Emmanuel Delmas sur le domaine : Domaine Pascal Lambert

Notes de dégustation

Issue de vignes de plus de 65 ans, la cuvée Marie possède un charme unique. Son nez puissant se développe sur des arômes de fruits très murs (cassis, cerise), de réglisse, de champignon. Sa bouche possède une grande ampleur, conjuguant beaucoup de matière et de fraîcheur. Les tannins enveloppent finement toute la bouche et termine sur une grande de longueur. Attention, coup de cœur !
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2020
Cépages100% cabernet franc
EnvironnementVin bio certifié

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