Château Simian > Combe des avaux > 2015 > Blanc sec - Vin bio

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Château Simian > Combe des avaux > 2015 > Blanc sec - Vin bio

Château Simian | Combe des avaux

Vallée du Rhône | AOC Côtes du Rhône | Blanc sec | 2015 | 75 cl | 13.0 °

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Château Simian | Combe des avaux
Blanc sec
La Combe des Avaux du Château Simian est un mariage parfait de la Clairette et du Grenache blanc; ce vin délicat nous propose une robe paille à reflet vert. Le nez subtil est floral et fruité : il se développe sur des notes fruits blancs: poire, tilleul, fenouil, épices douces, et poivre blanc, notes citronnées, léger buis et pâtisserie. La bouche est gourmande, ronde, suave assez charnue et longue, avec une belle finale rafraichissante.
9.50
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le château Simian est un très joli domaine situé dans les Côtes du Rhone et sur Châteauneuf-du-Pape. En 2008, Le château Simian a commencé une approche biodynamique de la conduite du vignoble qui est aujourd'hui certifié DEMETER. Les interventions sont faites dans la mesure du possible en tenant compte des cycles cosmiques et des rythmes naturels. Cette philosophie de culture qui respecte les grandes lois de la nature aboutit à la production de raisins d’une exceptionnelle qualité : peaux épaisses riches en couleur et en arômes, aux tanins soyeux ; pulpe juteuse et sucrée à l’acidité très stable. Les vins du château Simian possèdent un bel équilibre et beaucoup de caractère. Les prix ont su rester raisonnables. Découvrez-les vite !

Notes de dégustation

La Combe des Avaux du Château Simian est un mariage parfait de la Clairette et du Grenache blanc; ce vin délicat nous propose une robe paille à reflet vert. Le nez subtil est floral et fruité : il se développe sur des notes fruits blancs: poire, tilleul, fenouil, épices douces, et poivre blanc, notes citronnées, léger buis et pâtisserie. La bouche est gourmande, ronde, suave assez charnue et longue, avec une belle finale rafraichissante.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile
Apogée2019
Accords mets-vinsOmelette aux cèpes, Tourte aux champignons, Sauté de veau aux girolles
Cépages50% Grenache Blanc , 50% Clairette

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Dans l'appellation AOC Côtes du Rhône

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AOC Côtes du Rhône
10,50€
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La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Remejeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, c’est un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.
Domaine de la Réméjeanne
Les Chevrefeuilles | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Côtes du Rhône
10,90€
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Les Buisserons remplace cette année la cuvée Terre d'aigle produite en trop petite quantité. Les Buisserons est un Côtes du Rhône fringant et gourmand, fait de Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache, à boire pour sa gourmandise et sa souplesse.
Domaine Richaud
Buisserons | 2017 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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AOC Côtes du Rhône
10,90€
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Bout d'Zan possède un petit coté réglissé qui lui vaut ce joli nom. Ce Côte du Rhône bio du Mas de Libian est issu à 80% de grenache qui lui apporte de jolis notes de fruits noirs et 20% de syrah qui donne cette touche de fraicheur et de réglisse. Un joli vin bio du sud. En savoir plus ici sur le Mas de Libian
Mas de Libian
Bout d'zan | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Côtes du Rhône
12,80€
[...]
De robe grenat léger, Terre de Galets est un vin bio du domaine Richaud qui se développe au nez sur des notes de fruits rouges et d'olive noire. La bouche est fraîche et équilibrée sur des notes de violette. Encore une réussite de Marcel Richaud... Guide des meilleurs vins de France 2016 : 14.5/20 En savoir plus ici sur le Domaine Marcel Richaud
Domaine Richaud
Terre de Galets | 2017 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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AOC Côtes du Rhône
13,50€
[...]
Les arbousiers du domaine de la Réméjeanne possède un nez très profond d’épices douces, de feuilles de tabac et de petits fruits rouges. En bouche, il étonne par sa belle structure, sa fraicheur presque mentholée, le soyeux de ses tanins, les arômes de griottes avec une pointe de caramel et de réglisse. Il est harmonieux et long en bouche.
Domaine de la Réméjeanne
Les Arbousiers rouge | 2015 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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