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Château Simian | Combe des avaux

Vallée du Rhône | AOC Côtes du Rhône | Blanc sec | 2015 | 75 cl | 13.0 °

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Le domaine en quelques mots ...

Le château Simian est un très joli domaine situé dans les Côtes du Rhone et sur Châteauneuf-du-Pape. En 2008, Le château Simian a commencé une approche biodynamique de la conduite du vignoble qui est aujourd'hui certifié DEMETER. Les interventions sont faites dans la mesure du possible en tenant compte des cycles cosmiques et des rythmes naturels. Cette philosophie de culture qui respecte les grandes lois de la nature aboutit à la production de raisins d’une exceptionnelle qualité : peaux épaisses riches en couleur et en arômes, aux tanins soyeux ; pulpe juteuse et sucrée à l’acidité très stable. Les vins du château Simian possèdent un bel équilibre et beaucoup de caractère. Les prix ont su rester raisonnables. Découvrez-les vite !

Notes de dégustation

La Combe des Avaux du Château Simian est un mariage parfait de la Clairette et du Grenache blanc; ce vin délicat nous propose une robe paille à reflet vert. Le nez subtil est floral et fruité : il se développe sur des notes fruits blancs: poire, tilleul, fenouil, épices douces, et poivre blanc, notes citronnées, léger buis et pâtisserie. La bouche est gourmande, ronde, suave assez charnue et longue, avec une belle finale rafraichissante.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile4.51
Apogée2019
Accords mets-vinsOmelette aux cèpes, Tourte aux champignons, Sauté de veau aux girolles
Cépages50% Grenache Blanc , 50% Clairette

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Dans l'appellation AOC Côtes du Rhône

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AOC Côtes du Rhône
10,20€
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L'O de Joncier est un Côtes du Rhone produit par le domaine de Joncier. Son nez est expressif et intense sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est gourmand et fruitée. On apprécie le bel équilibre de ce vin bio qui a su garder beaucoup de fraicheur. En savoir plus ici sur le Domaine du Joncier
Domaine du Joncier - Vin Biodynamique
L'o de joncier | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Côtes du Rhône
13,50€
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Khayyâm, du Mas de Libian, est une cuvée issue majoritairement de grenache. Le nez est puissant, expressif, un peu réducteur dans la jeunesse. Un bon carafage permet au vin de s'exprimer sur des notes de fruits noirs. La bouche est dense, puissante, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Un vin bio à garder quelques mois afin qu'il s'assagisse et se fonde totalement. En savoir plus ici sur le Mas de Libian
Mas de Libian - Vin Biodynamique
Kayyâm | 2016 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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AOC Côtes du Rhône
13,50€
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Ce vin aux reflets vert pâle, présente une intensité olfactive soulignée par les notes florales de la Clairette. Bien équilibré, élégant, il laisse une impression de volume soutenue par une légère vivacité.
Domaine de la Réméjeanne
Les Arbousiers blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
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AOC Côtes du Rhône
13,50€
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Les arbousiers possède un nez très profond d’épices douces, de feuilles de tabac et de petits fruits rouges. En bouche, il étonne par sa belle structure, sa fraicheur presque mentholée, le soyeux de ses tanins, les arômes de griottes avec une pointe de caramel et de réglisse. Il est harmonieux et long en bouche.
Domaine de la Réméjeanne
Les Arbousiers rouge | 2015 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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15,90€
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Sorti de la bouteille, le Côtes du Rhône Les Peyrouses se montre juteux, fruité, poivré, d’une richesse modérément corsé avec quantité d’arômes et de saveurs de prune, de mûre et de réglisse, et un style délicieusement buvable, soigné et élégant. À boire quand vous le voulez dans les 3 à 4 ans qui viennent. Jeb Dunnuck – Robert Parker, Wine Advocate, 31/12/2015 : 87/100
Domaine Alain Voge
Les Peyrouses | 2016 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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AOC Côtes du Rhône
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Dans ce grand millésime 2015, l'Ebrescade possède beaucoup de charme. Ce vin bio riche et puissant, est issu de vieilles vignes du domaine Richaud. Le vin se décline sur des notes de pruneaux, de fumée, d'épices douces et possède une très grande longueur. A déguster sur 10 à 15 ans.
Domaine Richaud - Vin Bio
L'ebrescade | 2015 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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