Clos les mêts d'âme > L'ove > 2016 > Blanc sec - Vin bio

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Clos les mêts d âme > L ove > 2016 > Blanc sec - Vin bio

Clos les mêts d'âme | L'ove

Sud-Ouest | AOC Pacherenc du Vic Bilh | Blanc sec | 2016 | 75 cl | 14.0 °

18,90 €
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Clos les mêts d'âme | L'ove
Blanc sec
Ce Pacherenc du Vic Bilh possède un joli caractère. Le nez est aérien, sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche possède un joli volume, sur des notes fruitées. Finale vive, minérale et salivante. Une très belle découverte !
18.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Clos les Mêts d'âme est un domaine récent du Sud-Ouest dirigé par Céline Oulié, 35 ans. Fervente défenseur de la biodynamie, Céline possède une véritable ferme d'une vingtaine d'hectare et y pratique la polyculture. Elle possède environ 5 hectares de vignes (en plus d'un lac, de mares et de moutons) sur les AOC Mardiran et Pacherenc. Ses premiers vins sont une belle réussite : ils possèdent une belle définition et beaucoup d'élégance. Les vins blancs sont élevés en cuve ovoïde et le rouge en foudre tronconique. Tout est fait pour respecter le fruit au maximum. Les doses de soufres sont limitées au strict minimum. Le Clos les Mêts d'âme est un domaine qui est amené à faire rapidement parler de lui.

clos des mets d'ame vin bio

Notes de dégustation

Ce Pacherenc du Vic Bilh possède un joli caractère. Le nez est aérien, sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche possède un joli volume, sur des notes fruitées. Finale vive, minérale et salivante. Une très belle découverte !
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2020
Cépages60% petit courbu, 20% petit manseng, 20% gros manseng
EnvironnementVin bio certifié

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