Le Clos du Caillou > Le bouquet de garrigues > 2016 > Rouge - Vin bio

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Le Clos du Caillou > Le bouquet de garrigues > 2016 > Rouge - Vin bio

Le Clos du Caillou | Le bouquet de garrigues

Vallée du Rhône | AOC Côtes du Rhône | Rouge | 2016 | 75 cl | 15.0 °

15,90 €
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Le Clos du Caillou | Le bouquet de garrigues
Rouge
Bouquet de Garrigues rouge du Clos du Caillou présente une jolie couleurrouge carminée aux reflets rouges falun. Le nez est dominé par les épices, le poivre noir et la feuille de tabac. On retrouve des arômes de fruits rouges, de cerise Burla et cerise des Pyrénées. Sa bouche est ronde, suave présentant une belle fraîcheur, dominée par des notes de fruits rouges. Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
15.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le vignoble du Clos du Caillou s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône, avec cette particularité d’être situé en limite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Les pratiques culturales au Clos du Caillou ont été initiées par Claude Pouizin début 1950 : labours réguliers, emploi de composts organiques. Depuis cette date le Clos du Caillou a conduit une agriculture saine. C’est pour cela que Jean-Denis Vacheron avait initié la pratique de l’agriculture biologique avec une certification officialisée sur le millésime 2010. Dans cet esprit le Clos du Caillou s'est engagé vers des cultures biodynamiques en 2007. Cette pratique permet de produire des aliments de qualité en augmentant la richesse des sols.
Nous apprécions particulièrement les vins du Clos du Caillou pour la gourmandise et la fraicheur des cuvées. Les vins sont d'une rare élégance dans toutes les cuvées. Les rapports qualité/prix finiront de vous convaincre.

le clos du caillou vin bio

Notes de dégustation

Bouquet de Garrigues rouge du Clos du Caillou présente une jolie couleurrouge carminée aux reflets rouges falun. Le nez est dominé par les épices, le poivre noir et la feuille de tabac. On retrouve des arômes de fruits rouges, de cerise Burla et cerise des Pyrénées. Sa bouche est ronde, suave présentant une belle fraîcheur, dominée par des notes de fruits rouges.
Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2020
Cépages85% Grenache 10% Syrah, 5% Carignan et Mourvèdre
EnvironnementVin bio certifié

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Bouquet de Garrigues blanc du Clos du Caillou présente une magnifique robe jaune impériale, d’un joli brillant avec des reflets jaunes topaze. Le nez est élégant et discret, rappelant les parterres de fleurs sauvages. On y trouve également des notes d’abricots secs, de goyave et de papaye fraîches. La bouche expose une belle fraîcheur mais aussi des arômes de crème pâtissière associés à la menthe poivrée et à la verveine citronnée. Ce vin exprime une jolie finale sur des notes épicées et poivrées.
Le Clos du Caillou
Bouquet de garrigues blanc | 2017 | 13.5 °
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La cuvée Quartz du Clos du Caillou présente une jolie robe rouge cardinale aux reflets terracotta. On découvre un nez de parterre sauvage, dominé par le lilas et accompagné par des arômes compotés de fruits rouges avec des écorces d’agrumes. La bouche est dominée par la marmelade de prunes sauvages, la compote de mûres, la liqueur de cerise et par des épices douces (clous de girofle, badiane et cumin). Ce vin présente des tanins très soyeux sur une superbe longueur. 90-92 Parker Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
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Quartz | 2016 | Rouge | 75 cL
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Ce vin présente une superbe couleur d’un jaune Auréolin aux reflets de blé sauvage. Le nez est discret sur des arômes de pâte de fruits à la verveine et des notes de liqueur de pistache. La bouche est fine et élégante dominée par des arômes de fruits à chair blanche accompagnée de sirop d’agrumes, de confiture de cédrat et de marmelade au citron vert. Ce vin possède une magnifique minéralité. Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
Le Clos du Caillou
Reserve blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Ce Chateauneuf tradition du Clos du Caillou présente une couleur «rouge grenat» aux reflets encre de chine. Le nez est très puissant, dominé par des arômes de fruits rouges et de cerise écrasée avec des notes d’épices et de réglisse. La bouche est onctueuse, puissante avec une structure tanique très agréable sur des notes de fruits à noyau, de réglisse, de zan à la violette accompagnées par des notes de poivre. Ce vin présente une très belle longueur en bouche.
Le Clos du Caillou
Le Tradition | 2016 | Rouge | 75 cL
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Les Safres rouge du Clos du Caillou présente une jolie couleur rouge garance aux reflets violines. On retrouve un magnifique nez gourmand aux saveurs de lilas sauvages avec des notes de parterre de fleurs et de roses fanées. La bouche est magnifique avec une belle suavité, une belle finesse de tanins où l’on retrouve des arômes de liqueur de réglisse et de compote de pêches/cerises. Un vin de grand plaisir. Guide Bettane et Dessauve 2019 : 16.5/20
Le Clos du Caillou
Les Safres rouge | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Châteauneuf du Pape
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Les Safres blanc du Clos du Caillouprésente une jolie robe profonde de couleur jaune mimosa aux reflets chrome. On retrouve au nez des notes de liqueur de tilleul associées à la liqueur de Zan. La bouche est onctueuse sur des notes de bergamote et de bonbons légèrement mentholés, associées aux arômes de fleurs d’acacia et de bouton de lavande.
Le Clos du Caillou
Les Safres blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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Dans l'appellation AOC Côtes du Rhône

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AOC Côtes du Rhône
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La cuvée Chevrefeuilles du domaine de la Remejeanne possède une robe rouge rubis, un nez de fruit frais, de baies rouges et noires, et des notes de chocolat mentholé. En bouche, c’est un vin élégant, tendre aux arômes fins. Il est souple avec des tanins veloutés. Une pointe de fraîcheur donne à l'ensemble un équilibre friand et tout en fruit.
Domaine de la Réméjeanne
Les Chevrefeuilles | 2016 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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Bout d'Zan possède un petit coté réglissé qui lui vaut ce joli nom. Ce Côte du Rhône bio du Mas de Libian est issu à 80% de grenache qui lui apporte de jolis notes de fruits noirs et 20% de syrah qui donne cette touche de fraicheur et de réglisse. Un joli vin bio du sud. En savoir plus ici sur le Mas de Libian
Mas de Libian
Bout d'zan | 2017 | Rouge | 75 cL
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De robe grenat léger, Terre de Galets est un vin bio du domaine Richaud qui se développe au nez sur des notes de fruits rouges et d'olive noire. La bouche est fraîche et équilibrée sur des notes de violette. Encore une réussite de Marcel Richaud... Guide des meilleurs vins de France 2016 : 14.5/20 En savoir plus ici sur le Domaine Marcel Richaud
Domaine Richaud
Terre de Galets | 2017 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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Khayyâm, du Mas de Libian, est une cuvée issue majoritairement de grenache. Le nez est puissant, expressif, un peu réducteur dans la jeunesse. Un bon carafage permet au vin de s'exprimer sur des notes de fruits noirs. La bouche est dense, puissante, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Un vin bio à garder quelques mois afin qu'il s'assagisse et se fonde totalement. En savoir plus ici sur le Mas de Libian
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Kayyam | 2017 | Rouge | 75 cL
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