Clos Thou - Vin Bio | Supreme de Thou

Sud-Ouest | AOC Jurançon | Blanc moelleux | 2016 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le Clos Thou produit des Jurançons charmeurs et gourmands, à coté de ses voisins de la chapelle de rousse, le Clos Lapeyre et Camin Larredya. Le Clos Thou est un vignoble très ancien de Jurançon : en 1538, une certaine Raymonde de Thou est propriétaire des lieux et de quelques arpents de vignes. Aujourd’hui, le Clos Thou s’étend sur 6,8 hectares, avec à sa tête Henri et Raoul Lapouble Laplace, vignerons depuis quatre générations.
Le domaine Clos Thou , qui travaille en bio depuis 2003, est en conversion depuis 2007 ; il brille grâce à des vins bio stylés qui montrent toute leur valeur au fil des ans.
Guide des meilleurs vins de France 2019 "Ce domaine (le Clos Thou) est situé sur l'un des terroirs les plus expressifs de l'appellation, du coté de la Chapelle de Rousse. Certifié en agriculture biologique depuis 2010, il s'évertue , en plus des traditionnels petits et gros manseng, à faire vivre de vieux cépages : le lauzet, le camaralet et le petit courbu. Il est souvent dommage de les boire jeunes car l'on manque toute la complexité aromatique qu'ils gagnent au vieillissement"



Notes de dégustation

Supreme de Thou 2016 est magnifique : le nez se développe sur des notes de mirabelle, d'ananas et de coing. La bouche est fruitée, légèrement épicée, sur le cardamone et le poivre blanc. Très belle longueur et surtout magnifique équilibre !
Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.50/20, coup de coeur !