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Domaine Guillemot-Michel > Quintaine > 2016 > Blanc sec - Vin bio

Domaine Guillemot-Michel | Quintaine

Bourgogne | AOC Viré-Clessé | Blanc sec | 2016 | 75 cl

22,90 €
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Domaine Guillemot-Michel | Quintaine
Blanc sec
Millésime extrêmement gourmand à l’aromatique explosive, on y découvre de belles notes exotiques dues aux quelques grains nobles qui apparaissent souvent dans les grappes du domaine lorsque les vendanges se déroulent à l’automne. Pour autant, ce millésime est aussi frais que les précédents, avec une pointe minérale souvent remarquée. Un beau millésime gourmand, ouvert, qui donne déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse !
22.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Guillemot-Michel est un petit domaine familial situé à « Quintaine », entre les villages de Viré et Clessé, au cœur de l’appellation Viré-Clessé, l’un des trois crus du Mâconnais. Les vignes sont converties en bio en 1985, puis en Biodynamie à partir de 1991. Depuis 2012, leur fille Sophie, désormais aidée de son mari Gautier, suivent le même chemin en reprennant petit à petit la gestion du domaine. Sophie, Gautier, Pierrette et Marc cultivent 6,5ha de vieilles vignes de Chardonnay (55-60 ans) situés autour du hameau de Quintaine.
Les vins du domaine Guillemot-Michel sont complexes, élégants, et d'une superbe définition : de la bourgogne haute-couture !

Notes de dégustation

Millésime extrêmement gourmand à l’aromatique explosive, on y découvre de belles notes exotiques dues aux quelques grains nobles qui apparaissent souvent dans les grappes du domaine lorsque les vendanges se déroulent à l’automne. Pour autant, ce millésime est aussi frais que les précédents, avec une pointe minérale souvent remarquée. Un beau millésime gourmand, ouvert, qui donne déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse !
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2021
Cépages100% chardonnay
EnvironnementVin bio certifié

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