Cochon Volant est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes . Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.
Les Galets Rouges du domaine Mourgues du Grès sont issus majoritairement de syrah. On retrouve donc des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est ronde et savoureuse. Une référence dans les Costières de Nîmes, à petit prix. LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve :14,5/20Fermer
Puech Auriol rouge du domaine Vila Voltaire est un magnifique rouge du Languedoc. Ce grand classique révèle toute la puissance domestiquée de vieilles vignes de carignan combinée à une expression très épicée des sols de calcaire blanc des Coteaux d'Ensérune de Vila Voltaire .L'élevage en demi-muids associé à la jarre de terre cuite lui confère une touche de distinction.Fermer
La cuvée Amourgandise du domaine les Capréoles est un superbe Beaujolais, plein de fruits, qui se développe sur des notes de fraises et de framboise. Croquant à souhait !
Elégance rouge du Château Beaubois possède une robe profonde aux reflets violets. Son nez de fruits rouges et noirs, de violette , d'épices et de cuirs est très expressif. La bouche de ce vin bio possède des tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges.Un vin riche et élégant, il accompagnera viandes rouges, gibiers, et fromages.
Ce Pacherenc Moelleux du domaine de Laougué se développe sur des notes de fruits exotiques, abricot, pêche et touche florale. La bouche est veloutée, riche, aux arômes ciselés, dotée d’une bonne sucrosité rappelant la mangue, l’ananas, le litchi, dans un palais équilibré. Subtile union de douceur et de fraîcheur qui affiche une parfaite harmonie entre noble acidité et douceur remarquable.
La cuvée l'optimiste du Chemin des rêves offre générosité rondeur et équilibre. Ce Pic-Saint-Loup bio se développe sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue qui accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de buf grillée.
La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de Grenache et de Syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé : on apprécie sa grande fraîcheur, marque du domaine. Ce flacon est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5-7 ans.
A Bouche que Veux tu du domaine Les terres Promises est un blanc sec issu de raisins provenant de vignes de plus de 60 ans situées sur les contreforts de la montagne de La Loube.Ce vin bio de provence possède une belle minéralité et un fruit subtil et complexe qui se laisse boire avec gourmandise.Fermer
Ivresse du domaine Canet Valette possède une robe rouge profond. Le nez est expressif sur des notes de petits fruits rouges et de griottes. La bouche est gourmande, reposant sur des tanins doux. Elle se développe sur des notes de fruits rouges. Excellente longueur. Une belle bouteille tout en finesse et en équilibre malgré la puissance du vin. A découvrir ! Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100
Cette roussette de savoie du (Altesse) domaine Giachino possède des effluves florales riches d'arômes de coings, d'ananas et d'amandes douces. En bouche, ce vin bio possède un bel équilibre, entre vivacité et fruité, le tout reposant fragrances d'agrumes qui lui confère un final frais et tonique. Une magnifique découverte à boire sur un poisson ou des langoustines !
Le Cerasuolo di Vittoria , le premier et actuellement seulement DOCG en Sicile, est une tradition forte et ancienne et doit son identité à la combinaison de la force du Nero d'Avola et la douceur du Frappato.C'est un vin complexe, long et élégant, qui se développe sur des notes d'épices et de fruits rouges. La structure est là mais les tanins sont soyeux, comme sur tous les vins de la gamme. On craque pour ce magnifique flacon !90/100 decanter Médaille d'or : Asian wine challenge Fermer
Le style Climens décliné en blanc sec ! Ce vin bio allie de façon parfaite tension et délicatesse. Le nez, subtil et complexe, exhale des parfums daubépine à des nuances de verdeur fraîche et de caillou mouillé. En bouche, il est longiligne et pur, il a lévidence dun ruisseau qui court sur les cailloux.Fermer
Superbe Cornas du domaine Gilles Robin. Le nez se développe sur des fruits noirs, des notes de poivre. La bouche est puissante mais équilibrée; les tanins présents sont veloutés et supporte magnifiquement un vin taillé pour la garde mais accessible dans la jeunesse après carafage.Fermer