Domaine Giachino

Le domaine

Le domaine Giachino en quelques mots....

Le domaine Giachino a été créé en 1988 et produit de grands vins bio en Savoie. Travaillant en agriculture biologique depuis 2006, le domaine Giachino se fait fort de présenter des vins bios de Savoie de très haute volée. Les blancs sont aériens, d'une précisions aromatique diabolique. Les vins sont peu soufrés (très légèrement à la mise). Les prix du domaine Giachino ont su rester très raisonnables. Goûtez-les, vous allez redécouvrir la Savoie dans ce qu'elle produit de meilleur ! Nous suivons le domaine Giachino depuis de nombreuses années et sommes épatés par la régularité et le sérieux du domaine.

Le domaine Giachino a repris récemment le Prieuré Saint Roch, un des plus prestigieux domaine de Savoie, dont nous apprécions notamment l'Altesse qui se révèle etre d'une grande finesse.

Monfarina est un blanc très et minérail, à l'aise sur une raclette, mais aussi des fruits de mer.

L'apremont du domaine est fruité et élancé, aérien et gourmand : de la finesse et de la précision en bouteille.
Giac Bulle est un superbe Vin Mousseux de Savoie à base de Jacquère. Une belle gourmandise du domaine Giachino avec environ 30g de sucres résiduels parfaitement intégrés pour ravir les papilles.
Altesse est une Roussette de Savoie élégante et fruitée. 
La Mondeuse du domaine Giachino est un vin bio superbement poivré. Frais et épicé, il mérite quelques années de garde pour s'assagir et donner tout son potentiel.

Giac Pote est un assemblage de gamay et de mondeuse, un vin tonique, sur des notes de fruits rouges et de poivre. A déguster sur une belle assiette de charcuterie !

Guide des meilleurs vins de France 2018 à propos du domaine Giachino : domaine 1 étoile "D'excellentes matières premières vinifiées en douceur, qui donnent des vins sobres, sains, digestes. (...) La gamme est remarquablement homogène" 

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