Domaine Giachino - Savoie - Monfarina 2025

Origines du domaine Bertrand Bergéest une expression fruitée et voluptueuse de Fitou aux arômes de violette (Guide RVF 2023). Assemblage de carignan (60%) et grenache (40%), issu d'un terroir argilo-calcaire, élevé en cuve durant 18 mois — une cuvée juteuse, puissante et aux tanins tendres, un beau représentant de son appellation, à déguster sur une viande rouge ou un plateau de fromages.

Guide des meilleurs vins de France 2024 : 89/100

Clos de Pals rouge 2023 du Domaine des Homs est un rouge de l'AOP Minervois, certifié bio, de grenache et de syrah. Robe grenat brillante, nez de cerise et de framboise avec une note épicée, bouche souple, tanins fins et finale fraîche. À servir à 16-17 °C, avec volaille rôtie, pizza ou pâtes.

Une référence du Domaine de la Haute Févrie : Gras Moutons 2025, un Muscadet Sèvre-et-Maine bio sur lie, 100 % melon de Bourgogne. Un blanc sec tendu et pur, à la salinité marquée, qui fait merveille avec les huîtres et les plateaux de fruits de mer.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100

La cuvée Cave Vinum du Mas de Libian est typique des blancs du Sud. La bouche est ronde et fraîche, se déclinant sur un fruité très parfumé de fruits blancs et d'agrumes. Un blanc gourmand à  déguster sur des légumes ou des poissons grillés.

Cet Apremont du domaine Giachino possède un magnifique nez minéral et fruité : une vraie bouffée d'air pur. La bouche d'abord explosive, vive et citronnée ; ce vin bio de Savoie possède une belle matière et se développe sur des notes de bergamotte, d'ananas et de sureau. Un vin magnifique sur les plats traditionnels de Savoie, mais n'hésitez pas à  le déguster sur des fruits de mer comme une poêlée de langoustines par exemple.

Cette roussette de savoie du (Altesse) domaine Giachino possède des effluves florales riches d'arômes de coings, d'ananas et d'amandes douces. En bouche, ce vin bio possède un bel équilibre, entre vivacité et fruité, le tout reposant fragrances d'agrumes qui lui confère un final frais et tonique. Une magnifique découverte à  boire sur un poisson ou des langoustines !