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Domaine Fouassier - Vin Biodynamique | Clos de Bannon

Loire | AOC Sancerre | Blanc sec | 2016 | 75 cl | 13.5 °

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Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Fouassier produit de magnifiques vins biodynamiques sur Sancerre. Actuellement les neuvième et dixième générations de la famille conduisent le domaine Fouassier qui couvre une superficie de 56 hectares sur les lieux-dits les plus connus du village de Sancerre. Le domaine Fouassier se décline sur différents terroirs comme des calcaires de Buzançais et des calcaires lités supérieurs ou bien encore des formations argileuses à silex sur crétacé supérieur. Le domaine Fouassier travaille en agriculture biologique. Les vins sont peu soufrés et dotés d'une belle personnalité. Le domaine Fouassier a beaucoup travaillé sur l'identité de ses terroirs. Il vous permettra de découvrir d'un n'existe pas un Sancerre mais des Sancerre.

domaine fouassier vin bio

Notes de dégustation

Issu d'un terroir de silex, le clos de Bannon est la cuvée la plus originale du domaine Fouassier. Doté d'une belle gourmandise en bouche, ce Sancerre est un excellent rapport qualité/prix. En bouche, on est conquis par la belle maturité du raisin, alliée à une fraîcheur plaisante, typique de Sancerre. Son terroir de silex fait ici merveille dans ce millésime 2016.
Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20 (mill 2013)
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2020
Cépages100% sauvignon

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