Ce Pinot Noir du domaine des Ronces nous a enthousiasmé par sa précision et sa finesse. Au nez, ce vin bio du Jura se développe sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin d'une grande délicatesse. Pour viande blanche et poissons.
Métisse est un superbe rosé du domaine Maxime Magnon. Le nez est fruité; la bouche est gourmande, longue et complexe. Elle se développe sur des notes de fruits rouges, de douces épices.
Les raisins proviennent de parcelles du Herrenweg de Turckheim. Situé sur le cône de déjection de la Fecht, ce terroir se caractérise par des dépôts de colluvions composés d'un substrat gravelo -sableux, d'alluvions et de cailloux. Semblable au sol de Graves, ce terroir offre des vins aromatiques, mûrs et élégants.Guide des meilleurs vins de France 2019 : floral et intenseFermer
Le domaine Santamaria produit un superbe rouge sur le terroir de Patrimonio. Ce vin bio est puissant, structuré, sur des notes de fruits noirs et d'épices (poivre). Excellente longueur et belle capacité de garde !Fermer
Un superbe Gigondas que ce 2022 du Domaine d'Ouréa : une belle matière, des tanins doux et d'une grande longueur. Le vin est déjà magnifique dans ce grand millésime, mais peut être gardé jusqu'à 7-8 ans ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100
Cette cuvée Zellenberg du domaine Marcel Deiss est dotée d'une belle énergie. Son nez se développe sur des notes de fruits jaunes. La bouche est dense, minérale et structurée sur des notes fruitées. Finale élégante, longue et saline. Rayonnant !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100
Superbe Chinon blanc que le Coteaux de Sonnay du domaine Gasnier. Le vin est riche, gourmand, se développant sur des notes de fruits jaunes, d'abricot. Belle longueur et très grande gourmandise !Fermer
Le Chablis Village du Domaine Christian Moreau est issu de vignes âgées de 50 ans environ. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une exposition sud-sud est dans le climat des Pargues.Le sol est argilo-calcaire du kimméridgien et de l'étage supérieure portlandien. Ce Chablis est tendu, racé et élégant. Une introduction de haut niveau aux excellents vins du domaine. Le millésime 2022 est superbe, tonique et cristallin, une très belle réussite.Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100
Un magnifique Riesling du domaine Marcel Deiss, à la fois tonique et rafraichissant, reposant sur une structure minérale. Belle finale sur des notes d'agrumes.
Les Essarts blanc du domaine Antoine Sanzay est une parcellaire de haute volée. Ce grand blanc de gastronomie est taillé pour la garde. En bouche, il possède un beau volume et une grande complexité. Un vin que tout avoir doit avoir dans sa cave ! Guide des meilleurs vins de France 2020 : 16/20Fermer
Le style Climens décliné en blanc sec ! Ce vin bio allie de façon parfaite tension et délicatesse. Le nez, subtil et complexe, exhale des parfums daubépine à des nuances de verdeur fraîche et de caillou mouillé. En bouche, il est longiligne et pur, il a lévidence dun ruisseau qui court sur les cailloux.Fermer
Une magnifique vendanges tardives du domaine Paul Ginglinger : produit uniquement dans les millésimes les plus favorables, ce vin bio est une vraie gourmandise. Un vin d'alsace parfait sur des foies gras, des fromages bleus ou encore des desserts.
Tendu et fraiche, la Cuvée Montserre est un magnifique Chablis tout en finesse du Château de Béru . La texture en bouche est délicate et le vin est lumineux. Une très belle bouteille !Guide des meilleurs vins de France 2020: 16.50/20
Le Clos des Grives 2021 du Domaine Combier possède un superbe équilibre. Dans ce très joli millésime, ce vin bio long, complexe et profond est un des meilleurs représentant de l'appellation. Il demandera quelques années pour trouver équilibre et complexité. Un millésime à déguster sur 7 à 10 ans!
Deponcins du domaine François Villard est un magnifique Condrieu. Au nez, il se développe sur des arômes floraux et fruité, où se mêlent les fleurs blanches et les fruits. En bouche, il se développe sur des notes de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fruits exotiques. Belle fraîcheur et superbe longueur !Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100