Cochon Volant est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes . Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.
Cochon Volant blanc possède un nez très expressif sur des notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale. En bouche, rond et gras avec une fraicheur toujours bien présent. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique sans lourdeur.Fermer
Les Ormes de Vieux Moulin est un vin bio rouge, puissant, fruité et légèrement boisé. Un vin bio qui ira sur les viandes rouges, un magret de canard ou encore un gigot d'agneauFermer
La cuvée Illico rouge du domaine des Schistes possède un fruit éclatant. Cet assemblage de marselan, merlot et carignan possède une belle personnalité : le vin est soyeux, léger mais avec une belle mâche. Une cuvée qui peut se boire légèrement rafraichie.
Claux d'Ozon du Domaine d'Agarrus est une nouvelle cuvée du domaine d'agarrus. Serge Scherrer qui dirige le domaine a réussi à acquérir ces vignes qualitative qu'il a mis en conversion bio. Le vin est un peu plus structuré que la vigne du facteur, mais reste accessible dans sa jeunesse. Une cuvée à boire sur 5 ans. Un terroir très prometteur !
L'amandier du domaine des Homs est une cuvée 100% cinsautl. Gourmande et fruitée, cette cuvée de copains possède beaucoup de charme et de gourmandise. Issue de cinsault donnant de faibles rendements, elle possède une belle intensité.Fermer
La cuvée Pierre François du Domaine Patrice Colin, le vin de copain du domaine, gourmand et facile à marier !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100 Fermer
Rouge Cerise de la Croix Gratiot est une très jolie syrah , tout en fruit et en souplesse. Chez Rouge Cerise, on apprécie sa fraicheur, sa rondeur et sa gourmandise. Il s'accordera idéalement en apéritif, sur un plateau de charcuterie, des tomates farcies ou avec des viandes blanchesFermer
La cuvée Classique rosé du Chateau Rousset est une belle cuvée sur la minéralité et la fraicheur. Sec et fruité, c'est un rosé de repas autant à l'aise sur des viandes blanches grillées que sur des poissons !Fermer
Méditerranéen, le rosé de domaine Vila Voltaire , pâle, surprend par sa vivacité, ses notes fruitées et florales ! Le nez est marqué par la grenade, la fraise, la pèche et le pamplemousse. La bouche, longue, s'achève sur une belle fraicheur.Fermer
La vigne du facteur produit par leDomaine d'Agarrus (Serge Scherrer) est une cuvée de plaisir immédiat qui se caractérise par une grande douceur et une grande gourmandise. ici, on ne cherche pas la complexité, on croque du fruit ! Un régal que ce vin de pays de Cévennes.Fermer
La cuvée Les Toiles duDomaine d'Agarrus est un vrai gros coup de cur. Ce vin bio du Duché d'Uzès est issu de carignan, cinsault, grenache et syrah travaillées avec amour en bio, récoltés à la main, vinifiés de la façon la plus naturelle possible. Il en résulte un vin plein de caractère, complexe, puissant, long, mais doté d'une fraîcheur étonnante. A ne rater sous aucun prétexte pour découvrir le domaine d'Agarrus dirigé de main de maître par Serge Scherrer !Fermer
La cuvée Tradition du Pin des Marguerites est un joli Saint-Chinian souple et gourmand. Ce vin bio issu d'un terroir frais schisteux se développe sur des notes garrigues, de fruits rouges, avec des touches fumées. La bouche repose sur des tanins souple. Finale fraiche et équilibrée !Fermer
La cuvée les Galets Rosés du domaine Mourgues du Grès est un magnifique rosé de table. En bouche, il possède une belle minéralité et un joli fruité (fraise) avec une touche poivrée. Beaucoup d'ampleur et de profondeur, toutefois associées à un côté aérien. Un magnifique rosé.RVF 2012 : 14/20Fermer
La cuvée Maguelonne du chateau de la Selve possède une robe rose pale saumonée de belle brillance. Son nez fin se développe sur des notes de fruits rouge et blanc et une touche florale. La bouche minérale est d'une belle fraicheur et doté d'une grande finesseFermer
Abracadabra rosé du Chemin des rêves est un rosé tonique, aux arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec une finale longue agréablement fraîche. Il se dégustera en apéritif, avec des plats exotiques ou des viandes grillées.
La Cuvée le Clos du Clos Roussely est une grande réussite en blanc. Le vin est digne d'un Sancerre. Le nez est précis sur des notes de fleurs blanches et de litchi; la bouche est vive sur des notes fruitées et florales. Belle matière et très jolie longueur. A n'en pas douter, un excellent rapport qualité prix !Fermer
Ce domaine de Fontenille rosé possède une jolie robe claire. Le nez se développe sur des arômes de rose, d'agrumes, de fruits rouges. La bouche est gourmande et fraiche, minérale. Très belle longueur. Une belle réussite !Millésime bio 2023 : Médaille d'or
Le Bambin blanc du Château Roussetest un joli viognier sur la fraicheur. Evitant la lourdeur de beaucoup de viognier, ce vin bio de Provence est fruité, élégant et aromatique. Idéal à l'apéritif ou sur des légumes grillées.Fermer
La pièce d'or du Clos Maurice possède un bouquet de fruit rouge (framboise, lfraise, cassis). En bouche, les tanins sont soyeux et gourmands : on retrouve les notes de fruits rouges et noirs. Ce vin bio polyvalent sera à l'aise sur des buffets froids et des viandes blanches. Très bon rapport qualité/prix.Fermer
La vigne derrière Carbo du Domaine Combel La Serre est une macération carbonique de Malbec. C'est un vin souple, gourmand, dont le fruit est resplendissant. Une cuvée tout en fraîcheur et rondeur !
Ce pinot gris du domaine Bonnet Huteau est une vraie découverte coup de coeur . Ce vin tendre (8 à 10g de sucres résiduels) et fruité se développe sur des arômes de fruits exotiques. Polyvalent, il accompagne les apéritifs et desserts.
La cuvée Amourgandise du domaine les Capréoles est un superbe Beaujolais, plein de fruits, qui se développe sur des notes de fraises et de framboise. Croquant à souhait !
Un Côtes du Rhone du domaine d'Ourea issu des jeunes vignes de Vacqueras. Un magnifique vin bio plein de fruit, doté d'une matière soyeuse et de beaucoup de gourmandise !