Domaine d'agarrus - Cévennes - Claux d'Ozon 2020 rouge

Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.

Bettane et Dessauve 2019 : 15/20

Croizillon 2022 du Château les Croisilles est un malbec frais et digeste. Le choix des terroirs permet de mettre en avant le potentiel fruité et digeste du Malbec pour cette cuvée de Cahors « nouvelle génération ». Croizillon est un vin bio de cahors, souple, gourmand, qui se développe sur des notes poivrées et fruitées. Un vin facile à accorder aussi bien à l'apéritif que sur des plats plus élaborés.

La Cigogne est un vin blanc bio produit par le domaine d'Agarrus. Il s'agit d'une toute petite production du domaine, ce qui explique les faibles volumes disponibles. Un grenache blanc de haute volée, qui allie arôme de pêche et belle fraicheur.

L'insoumis du domaine d'Agarrus est la cuvée 100% carignan du domaine. Ce vin bio des Cévennnes possède une structure agréable, facile et fraîche, avec des tanins fondus. La bouche dévoile de belles notes de fruits rouges et d’épices. Une belle expression du Carignan, tout en gourmandise, en fluidité et en équilibre.

A carafer 1h avant dégustation

L'affranchi du Domaine d'Agarrus est un magnifique grenache des Cévennes ! Digeste, souple, légèrement épicée, cette cuvée est une superbe réussite dans ce millésime 2021 !