Cochon Volant est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes . Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.
Cochon Volant blanc possède un nez très expressif sur des notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale. En bouche, rond et gras avec une fraicheur toujours bien présent. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique sans lourdeur.Fermer
Les Ormes de Vieux Moulin est un vin bio rouge, puissant, fruité et légèrement boisé. Un vin bio qui ira sur les viandes rouges, un magret de canard ou encore un gigot d'agneauFermer
La cuvée Illico rouge du domaine des Schistes possède un fruit éclatant. Cet assemblage de marselan, merlot et carignan possède une belle personnalité : le vin est soyeux, léger mais avec une belle mâche. Une cuvée qui peut se boire légèrement rafraichie.
Le Château Camp de la Hire est un Castillon situé à l'est de Libourne, sur la partie la plus haute de la région. Ce vin bio de Bordeaux se développe sur des notes de fruits rouges intenses. Un vin gourmand et polyvalent. Très beau rapport qualité/prix.Fermer
C'est un superbe Bordeaux produit par le Château des Annereaux : ce 2020 est souple, gourmand et de très bonne tenue. Une belle introduction aux vins du domaine.Fermer
Claux d'Ozon du Domaine d'Agarrus est une nouvelle cuvée du domaine d'agarrus. Serge Scherrer qui dirige le domaine a réussi à acquérir ces vignes qualitative qu'il a mis en conversion bio. Le vin est un peu plus structuré que la vigne du facteur, mais reste accessible dans sa jeunesse. Une cuvée à boire sur 5 ans. Un terroir très prometteur !
L'amandier du domaine des Homs est une cuvée 100% cinsautl. Gourmande et fruitée, cette cuvée de copains possède beaucoup de charme et de gourmandise. Issue de cinsault donnant de faibles rendements, elle possède une belle intensité.Fermer
Clots de Pals du domaine des Homs est un minervois charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges. D'une texture douce et soyeuse, c'est un minervois facile d'accès et très polyvalent. Une belle réussite !
Cette cuvée du Château les Miaudoux ,sélectionnée pour sa structure et son aptitude au vieillissement, est mise en fût de chêne pour une durée de 18 mois. Sa robe est dun rouge intense. Son nez vanillé est mélé de fruits rouges et dépices. Bouche ample et généreuse aux tanins puissants et gras. Les saveurs persistent dans une finale longue.Fermer
La cuvée Tradition du Pin des Marguerites est un joli Saint-Chinian souple et gourmand. Ce vin bio issu d'un terroir frais schisteux se développe sur des notes garrigues, de fruits rouges, avec des touches fumées. La bouche repose sur des tanins souple. Finale fraiche et équilibrée !Fermer
La cuvée les Galets Rosés du domaine Mourgues du Grès est un magnifique rosé de table. En bouche, il possède une belle minéralité et un joli fruité (fraise) avec une touche poivrée. Beaucoup d'ampleur et de profondeur, toutefois associées à un côté aérien. Un magnifique rosé.RVF 2012 : 14/20Fermer
Les Galets Rouges du domaine Mourgues du Grès sont issus majoritairement de syrah. On retrouve donc des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est ronde et savoureuse. Une référence dans les Costières de Nîmes, à petit prix. LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve :14,5/20Fermer
Ce domaine de Fontenille rosé possède une jolie robe claire. Le nez se développe sur des arômes de rose, d'agrumes, de fruits rouges. La bouche est gourmande et fraiche, minérale. Très belle longueur. Une belle réussite !Millésime bio 2023 : Médaille d'or
Puech Auriol rouge du domaine Vila Voltaire est un magnifique rouge du Languedoc. Ce grand classique révèle toute la puissance domestiquée de vieilles vignes de carignan combinée à une expression très épicée des sols de calcaire blanc des Coteaux d'Ensérune de Vila Voltaire .L'élevage en demi-muids associé à la jarre de terre cuite lui confère une touche de distinction.Fermer
La cuvée Amourgandise du domaine les Capréoles est un superbe Beaujolais, plein de fruits, qui se développe sur des notes de fraises et de framboise. Croquant à souhait !
Un Côtes du Rhone du domaine d'Ourea issu des jeunes vignes de Vacqueras. Un magnifique vin bio plein de fruit, doté d'une matière soyeuse et de beaucoup de gourmandise !
Elégance rouge du Château Beaubois possède une robe profonde aux reflets violets. Son nez de fruits rouges et noirs, de violette , d'épices et de cuirs est très expressif. La bouche de ce vin bio possède des tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges.Un vin riche et élégant, il accompagnera viandes rouges, gibiers, et fromages.
Un très joli blanc du Sud-Ouest produit par Dominique Andiran. 2016 est dans un style oxydatif, doté d'une très belle longueur.Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran. Guide des meilleurs vins de France 2015 : 14.5/20 En savoir plus ici sur Dominique Andiran du domaine Haut-Campagnau Fermer
Ce Pacherenc Moelleux du domaine de Laougué se développe sur des notes de fruits exotiques, abricot, pêche et touche florale. La bouche est veloutée, riche, aux arômes ciselés, dotée d’une bonne sucrosité rappelant la mangue, l’ananas, le litchi, dans un palais équilibré. Subtile union de douceur et de fraîcheur qui affiche une parfaite harmonie entre noble acidité et douceur remarquable.
La cuvée l'optimiste du Chemin des rêves offre générosité rondeur et équilibre. Ce Pic-Saint-Loup bio se développe sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue qui accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de buf grillée.
La cuvée domaine blanc du domaine de Fontenille possède un joli nez frais qui se développe sur des arômes d'aubépine, de fleurs, de pêche, et de poire.