Vin BIO | Ardoneo - 5 / 5

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Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Cap Nord 2021
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Domaine Combier Crozes-Hermitage - Cap Nord 2021

Cette cuvée Cap Nord du Domaine Combier en Crozes-Hermitage est une sélection parcellaire de vignes exposées plein Nord. Sur ce millésime 2021 la bouche se développe sur des notes de fruits noirs et d'épices intense. Cap Nord du domaine Combier est à  la fois puissant mais raffiné, le toucher de bouche est très soyeux. Un grand Crozes-Hermitage à  déguster sur 7 à  10 ans.Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100

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Prix 30,00 €
Domaine de la Grande Cour - Fleurie - Chapelle des Bois 2020
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Domaine de la Grande Cour Fleurie - Chapelle des Bois 2020

La cuvée Chapelle des Bois est une cuvée accessible dans la jeunesse. Le vin est élégant, reposant sur un fruit franc et expressif. La bouche est très gourmand, sur des notes fruitées et légèrement épicées. Un vrai petit bonbon !

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Prix 30,90 €
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Domaine Hauvette - IGP Alpillle - Roucas 2021

Domaine Hauvette IGP Alpillle - Roucas 2022

Le Roucas, cuvée rouge du domaine Hauvette, possède 60% de grenache. Plus accessible dans la jeunesse que les autres cuvées rouges du domaine, le Roucas se développe sur des notes de thym, de menthe et de cerises. La finale est toujours fraîche et élégante. Un léger carafage et un service à  15-16.° est recommandé. Un grand flacon des Baux de Provence.Fermer
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Prix 31,00 €
Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Fugue 2021

Domaine Hauvette IGP Alpilles - Fugue 2021

La Fugue du domaine Hauvette est un vin bio 100% Vermentino, doté de la fraîcheur de son terroir et des notes florales et de fruits exotiques typiques du cépage. Il se développe sur de beaux arômes d'aubépine, d'amande et d'épices douces.

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Prix 31,50 €
Domaine Canet Valette - Saint Chinian - Maghani 2018

Domaine Canet Valette Saint Chinian - Maghani 2018

Maghani est la grande cuvée du domaine Canet Valette. Sa robe est d'un grenat très profond. La bouche puissante et aromatique se décline sur des notes d'épices, de griottes, de muscade et de mûres. La fraîcheur de ce vin bio est impressionnante, tout comme ses tanins soyeux et sa longueur.Un long carafage est conseillé si vous souhaitez en profiter dès à  présent. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100 Fermer
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Prix 33,50 €
Clos Venturi - Vin de Corse - Le Clos blanc 2022

Clos Venturi Vin de Corse - Le Clos blanc 2022

Le Clos blanc du Clos Venturi est issue des plus belles parcelles du Terroir de Ponte Leccia en Corse. Ce vin bio se développe sur des notes de fleurs blanches, de miel, de verveine et de pêche de vigne. Elevé partiellement en fût, ce vin bio allie à la fois rondeur et fraicheur, le tout reposant sur une superbe longueur.

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Prix 34,90 €
Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac - Terre de Jonquière 2018

Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac - Terre de Jonquière 2019

Terre de Jonquières (ex-Infidèle) du Mas Cal Demoura est un assemblage des terroirs de Jonquières; c'est la cuvée historique du Mas. Elle compose avec toute la gamme des cépages régionaux, qui lui confèrent son élégance et sa structure. Ce grand vin bio du languedoc se développe sur des notes de fruits noirs, réglissées et très fraîches, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes (garrigue, cuir, camphre, notes balsamiques). Garde de 10 à  15 ans.

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Prix 35,90 €
Domaine Pavelot - Aloxe-Corton - Aloxe-Corton 2020
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Domaine Pavelot Aloxe Corton - 2021

Superbe Aloxe Corton tout en élégance et en finesse, dans le style de la maison Pavelot. Ce vin bio de Bourgogne se développe sur des notes de florales (rose) et fruitées (cassis, murs). Superbe équilibre global.Fermer
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Prix 39,90 €
La Dame de 11 heures - AOC Saint-Emilion Grand Cru - 2019

La Dame de 11 heures AOC Saint-Emilion Grand Cru - 2020

La dame de Onze Heure est un Saint-Emilion Grand Cru rare et savoureux ! Ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges, de moka; la bouche est souple et élégante. Le maitre mot est fraiche et longueur pour cette belle cuvée accessible dans la jeunesse après un bon carafage. Un Saint-Emilion Grand Cru atypique et fin que cette dame de Onze Heure.

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Prix 42,90 €
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Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses - 1er cru les Vergelesses 2020
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Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses - 1er cru les Vergelesses 2020

Moins puissant que la cuvée Ile des Vergelesses, mais plus concentré sur la cuvée domaine, Les Vergelesses 2020 se décline sur des notes de fruits noirs, avec une touche légèrement fumée. Un superbe vin bio de la côte de Beaune à déguster sur une belle viande blanche.Fermer
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Prix 43,50 €
Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain - Combe Bazin 2022

Domaine Henri et Gilles BUISSON Saint Romain - Combe Bazin 2022

 Ce Saint-Romain rouge est un vin bio très expressif au nez, facile d’accès en bouche, dévoile des notes d’airelles et de petits fruits rouges acidulés. Un pinot charmeur, croquant qui offre une belle dimension et un plaisir immédiat.

RVF : 91/100

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Prix 45,90 €
Champagne Hugues Godme - Champagne - 1er cru Terres d'union

Champagne Hugues Godme Champagne - 1er cru Terres d'union

La cuvée Les Terres d'Unions 1er Cru de Hugues Godmé est un champagne plein de fraîcheur et d’énergie. La finale minérale lui apporte une grande fraicheur. C’est un champagne idéal à l'apéritif mais qui sera aussi à l'aise sur des poissons.

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Prix 45,90 €
Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2016
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Domaine Hauvette IGP Alpilles - Dolia 2017

Quel magnifique blanc de gastronomie que la  cuvée Dolia du domaine Hauvette  ! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée. Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100

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Prix 52,90 €
Champagne De Sousa - Champagne - Cuvée 3A Extra Brut Grand Cru

Champagne De Sousa Champagne - Cuvée 3A Extra Brut Grand Cru

La cuvée 3A de la maison De Sousa est composée de chardonnay et pinot noir à égale proportion. La vinification est faite en fût de chêne et la cuvée demande un vieillissement prolongé en cave d'au minimum 3 ans pour arriver à une bonne maturité. Le dosage est faible (inférieur à 5g/L) : il fait ressortir l'équilibre entre la fraîcheur et la finesse du Chardonnay d'un côté et la rondeur et la puissance du Pinot Noir de l'autre.RVF : 16/20Parker : 91/100Le Point 17.50/20

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Prix 69,90 €
Domaine de Trevallon - VDP des Alpilles - Trevallon blanc 2021
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Domaine de Trevallon VDP des Alpilles - Trevallon blanc 2022

Plus rare que le rouge, Trevallon blan fait partie des grands vins blancs de France. Cette cuvée possède un nez ouvert sur des notes d'ananas, de vanille. L'attaque est fraîche, la bouche équilibrée avec des notes toastées et mentholées. Grande longueur.

RVF : 95/100

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Prix 102,00 €
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