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Un superbe blanc sec, riche et onctueux. Un chardonnay qui se développe sur des notes de fruits jaunes, mentholées, le tout reposant sur une finale finement boisée.
Un superbe blanc sec, riche et onctueux. Un chardonnay qui se développe sur des notes de fruits jaunes, mentholées, le tout reposant sur une finale finement boisée.Le Domaine Jean Fournier se situe sur Marsannay-la-Côte et produit de grands vins bio de Bourgogne. Le domaine possède des vignes en AOC Marsannay, Fixin et Côte de Nuits notamment. Jean Fournier, dont le domaine s'étend sur seize hectares, travaille ses vignes avec le plus grand soin, en suivant les règles de l'agriculture biologique depuis 24, certifié depuis 2008. Les nombreuses vieilles vignes et les élevages longs confèrent aux vins une grande garde. Chaque cuvée du domaine Jean Fournier possède beaucoup de personnalité. Les prix ont su encore rester sages ; il s'agit d'en profiter.
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Fiche technique
100% chardonnay
Poisson à la plancha, fromages
Ce Cairanne blanc du domaine Richaud est très expressif, fruité, long en bouche avec des notes qui mêlent le floral et la poire. Ce vin bio accompagnera les viandes blanches ou poissons.
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Caminaren du Mas des Chimères possède une robe d'un rouge profond. Le nez de ce vin bio possède un nez de fruits noirs,de garrigue et d'épices douces. En bouche, ce vin est épicé, fruité, avec des tannins présents mais bien murs. Très belle complexité et superbe longueur pour ce vin de caractère.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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La Côte du Py du domaine de la Bonne Tonne est un des terroirs les plus prestigieux de Morgon : les vins sont complexes, élancés, et dotée d'une grande énergie.
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Clos Maïa blanc est un superbe assemblage de roussane, terret bourret et chenin. Le nez de cette cuvée se développe sur des notes de fruits jaunes et d'anis. La bouche tendue possède une grande complexité et une superbe fraîcheur finale. Un grand vin de gastronomie !
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100
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Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur le secteur du "Chapitre". Cette cuvée à vu le jour en 2019 suite au reclassement de la parcelle en AOC Marsannay. Jusqu'en 2018, cette cuvée était la cuvée "Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes". Un magnifique vin bio de Bourgogne plein de fougue et d'élégance.
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La cuvée saint-Urbain rouge du domaine Jean Fournier est un joli Marsannay sur la finesse. Ce vin bio de Bourgogne dispose d'un joli volume en bouche et possède une belle douceur. Une introduction idéale aux vins de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 est très réussi, avec un fruit expressif ! Un beau rapport qualité/prix !
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La P'tite Grumotte du Domaine Jean Fournier est une magnifique parcellaire : le Pinot noir révèle un caractère très riche et équilibré, avec une aromatique de violette et de fruits rouges. C’est une cuvée très difficile à réaliser, et qui ne peut être produite certaines années où les raisins millerands se font rares. Un très grand vin bio !
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La cuvée Trois Terre du domaine Jean Fournier est un magnifique Marsannay. Cette parcellaire issue d'une petite production de vieilles vignes est un magnifique Bourgogne. Intense, complexe et doté d'une belle longueur, il évoluera favorablement sur une dizaine d'année.
Bourgogne Aujourd'hui : 18.50/20
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Un superbe blanc sec, riche et onctueux. Un chardonnay qui se développe sur des notes de fruits jaunes, mentholées, le tout reposant sur une finale finement boisée.