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Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2016

Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2017

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(Réf : DOLIA16)

52,90 €

Quantité :

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Apogée :: 2027

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Blanc sec

Label :: Bio

Dégustation

Quel magnifique blanc de gastronomie que la cuvée Dolia du domaine Hauvette ! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100 Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 23, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 8% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.Domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2019, note maximale

Détails du produit

Fiche technique

Apogée: 2027
Contenance: 750 ml
Couleur: Blanc sec
Label: Bio

Cépages

30% marsanne, 30% roussanne, 40% clairette

Accords mets/vins

Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages

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Domaine Hauvette IGP Alpillle - Roucas 2022

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