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Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2016

Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2017

Tous nos Domaine Hauvette

(Réf : DOLIA16)

52,90 €

Quantité :

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Apogée :: 2027

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Blanc sec

Label :: Bio

Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.

Les expéditions sont suspendues du 26 juillet au 20 août. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période

En vous remerciant de votre confiance

Dégustation

Quel magnifique blanc de gastronomie que la cuvée Dolia du domaine Hauvette ! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée.Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100 Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 23, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 8% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.Domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2019, note maximale

Détails du produit

Fiche technique

Apogée: 2027
Contenance: 750 ml
Couleur: Blanc sec
Label: Bio

Cépages

30% marsanne, 30% roussanne, 40% clairette

Accords mets/vins

Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages

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