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Le vin rouge bio ou biodynamique en quelques mots

Le vin rouge qu'il soit bio, biodynamique, naturel ou conventionnel possède des caractéristiques qui peuvent varier considérablement en fonction du cépage utilisé, du terroir, des techniques de vinification et du type d'élevage (fût de chêne, cuve béton, jarre...). Cependant, voici quelques caractéristiques générales que l'on retrouve souvent dans les vins rouges :

- Couleur : La couleur des vins rouges peut varier du rouge cerise au violet, en passant par le rubis, le grenat et le pourpre. La couleur peut donner une indication sur l'âge du vin, les vins jeunes ayant tendance à être plus vifs et les vins vieillis ayant une couleur plus foncée.

- Arômes : Les arômes d'un vin rouge peuvent être très variés, mais on retrouve souvent des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, cannelle), de cuir, de tabac et de boisé.

- Tanins : Les tanins sont des composés présents dans la peau des raisins et dans le bois des fûts de chêne qui donnent une sensation de "rugosité" ou d'astringence en bouche. Les vins rouges possèdent souvent des tanins puisque lors de la vinification, on laisse la peau du raisin en contact avec le jus, en pigeant ou non.

- Corps : Le corps d'un vin rouge peut varier de léger à corsé en fonction du cépage et de la région de production. Les vins rouges corsés ont une sensation en bouche plus pleine et plus riche que les vins rouges légers.

Les vins rouges bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins rouges bio de toutes les régions de France sont disponibles : vin rouge d'Alsace, de Bordeaux, de Bourgognes mais aussi des vins rouges du Languedoc, du Sud-Ouest et de la Vallée du Rhône, sans oublier la Loire.

D'une manière général, les vins rouges légers (Loire, Beaujolais par exemple), seront à l'aise sur des charcuteries et des viandes blanches, alors que les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest s'exprimeront sur des viandes rouges et les vins rouges du Languedoc et de la vallée du Rhône sur de l'agneau ou des plats en sauce !

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Château de Caraguilhes - Corbières - Cochon Volant 2022

Château de Caraguilhes Corbières - Cochon Volant 2022

Cochon Volant est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes . Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.

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Prix 8,90 €
Les Ormes de Vieux Moulin - Blaye - 2018

Les Ormes de Vieux Moulin Blaye - 2018

Les Ormes de Vieux Moulin est un vin bio rouge, puissant, fruité et légèrement boisé. Un vin bio qui ira sur les viandes rouges, un magret de canard ou encore un gigot d'agneauFermer
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Prix 9,20 €
Chateau Camp de la Hire - Castillon - 2019

Chateau Camp de la Hire Castillon - 2019

Le Château Camp de la Hire est un Castillon situé à l'est de Libourne, sur la partie la plus haute de la région. Ce vin bio de Bordeaux se développe sur des notes de fruits rouges intenses. Un vin gourmand et polyvalent. Très beau rapport qualité/prix.Fermer
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Prix 9,60 €
1 avis
Château des annereaux - Bordeaux - rouge 2020

Château des annereaux Bordeaux - rouge 2020

C'est un superbe Bordeaux produit par le Château des Annereaux : ce 2020 est souple, gourmand et de très bonne tenue. Une belle introduction aux vins du domaine.Fermer
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Prix 9,80 €
Domaine d'agarrus - Cévennes - Clos d'Ozon 2019 rouge

Domaine d'agarrus Cévennes - Claux d'Ozon 2020 rouge

Claux d'Ozon du Domaine d'Agarrus est une nouvelle cuvée du domaine d'agarrus. Serge Scherrer qui dirige le domaine a réussi à  acquérir ces vignes qualitative qu'il a mis en conversion bio. Le vin est un peu plus structuré que la vigne du facteur, mais reste accessible dans sa jeunesse. Une cuvée à  boire sur 5 ans. Un terroir très prometteur !

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Prix 9,90 €
Domaine des Homs - VDP des Coteaux de Peyriac - L'amandier 2021

Domaine des Homs VDP des Coteaux de Peyriac - L'amandier 2021

L'amandier du domaine des Homs est une cuvée 100% cinsautl. Gourmande et fruitée, cette cuvée de copains possède beaucoup de charme et de gourmandise. Issue de cinsault donnant de faibles rendements, elle possède une belle intensité.Fermer
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Prix 9,90 €
Domaine des Homs - Minervois - Clos de Pals 2021

Domaine des Homs Minervois - Clos de Pals 2021

Clots de Pals du domaine des Homs est un minervois charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges. D'une texture douce et soyeuse, c'est un minervois facile d'accès et très polyvalent. Une belle réussite !

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Prix 10,50 €
Chateau Les Miaudoux - Bergerac - rouge fût 2018

Chateau Les Miaudoux Bergerac - rouge fût 2018

Cette cuvée du Château les Miaudoux ,sélectionnée pour sa structure et son aptitude au vieillissement, est mise en fût de chêne pour une durée de 18 mois. Sa robe est dun rouge intense. Son nez vanillé est mélé de fruits rouges et dépices. Bouche ample et généreuse aux tanins puissants et gras. Les saveurs persistent dans une finale longue.Fermer
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Prix 11,00 €
Domaine Pin des Marguerites - St Chinian - Tradition rouge 2021
  • Rupture de stock

Domaine Pin des Marguerites St Chinian - Tradition rouge 2021

La cuvée Tradition du Pin des Marguerites est un joli Saint-Chinian souple et gourmand. Ce vin bio issu d'un terroir frais schisteux se développe sur des notes garrigues, de fruits rouges, avec des touches fumées. La bouche repose sur des tanins souple. Finale fraiche et équilibrée !Fermer
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Prix 11,50 €
Mourgues du Grès - Costières de Nîmes - Galets rouges 2021
  • Rupture de stock

Mourgues du Grès Costières de Nîmes - Galets rouges 2022

Les Galets Rouges du domaine Mourgues du Grès sont issus majoritairement de syrah. On retrouve donc des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est ronde et savoureuse. Une référence dans les Costières de Nîmes, à  petit prix. LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve :14,5/20Fermer
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Prix 11,50 €
Vila Voltaire - VDP des Coteaux d'Enserune - Puech Auriol rouge 2020

Vila Voltaire VDP des Coteaux d'Enserune - Puech Auriol rouge 2020

Puech Auriol rouge du domaine Vila Voltaire est un magnifique rouge du Languedoc. Ce grand classique révèle toute la puissance domestiquée de vieilles vignes de carignan combinée à  une expression très épicée des sols de calcaire blanc des Coteaux d'Ensérune de Vila Voltaire .L'élevage en demi-muids associé à  la jarre de terre cuite lui confère une touche de distinction.Fermer
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Prix 12,90 €
Château Beaubois - Costières de Nîmes - Elegance rouge 2019

Château Beaubois Costières de Nîmes - Elegance rouge 2022

Elégance rouge du Château Beaubois possède une robe profonde aux reflets violets. Son nez de fruits rouges et noirs, de violette , d'épices et de cuirs est très expressif. La bouche de ce vin bio possède des tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges.Un vin riche et élégant, il accompagnera viandes rouges, gibiers, et fromages.

Médaille d'or Macon 2023

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Prix 14,50 €
Le chemin des rêves - Pic Saint-Loup - L'optimiste 2021

Le chemin des rêves Pic Saint-Loup - L'optimiste 2022

La cuvée l'optimiste du Chemin des rêves offre générosité rondeur et équilibre. Ce Pic-Saint-Loup bio se développe sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue qui accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de buf grillée.

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Prix 14,00 €
Domaine Le Novi - Luberon - Amo Roujo 2019
  • Rupture de stock

Domaine Le Novi Luberon - Amo Roujo 2019

Amo Roujo du domaine le Novi possède une robe rouge opaque. Le nez trés intense, révéle des arômes de mures, cerises noires, baies acidulées et des notes de cumin et cacao. L'attaque en bouche est franche et veloutée, dotée de tannins murs et soyeux.Fermer
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Prix 15,90 €
1 avis
Domaine Giachino - Vin de Savoie - Giac Pote 2021
  • Rupture de stock

Domaine Giachino Vin de Savoie - Giac Pote 2021

Giac Pote du domaine Giachino est un assemblage de gamay et de mondeuse : il remplace l'ancienne cuvée 100% gamay. Ce vin bio du possède un nez ouvert sur des fruits rouges. La bouche révèle de ce vin bio des senteurs de fruits noirs très murs, presque confiturés. Belle persistance.

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Prix 16,50 €
Helene Bleuzen - AOP Ventoux - Le Clos 2021

Helene Bleuzen AOP Ventoux - Le Clos 2021

La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de Grenache et de Syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé : on apprécie sa grande fraîcheur, marque du domaine. Ce flacon est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5-7 ans.

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Prix 16,80 €
Domaine Les Béates - Coteaux d'Aix-en-Provence - Béates rouge 2017

Domaine Les Béates Coteaux d'Aix-en-Provence - Béates rouge 2017

La cuvée Les Béates rouge possède un nez complexe et intense où se mêlent senteurs de fruits rouges, d'épices, et de boisé léger. Ce vin bio de Provence est un vin rouge de caractère, généreux gourmand ; il accompagnera non seulement les plats en sauce mais aussi des petits gibiers. Superbe vin de gastronomie.Fermer
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Prix 17,35 €
Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny - Domaine rouge 2019

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny - Domaine rouge 2020

La cuvée référence de Saumur-Champigny : la cuvée domaine du Domaine des Roches Neuves est souple, gourmande, dotée d'une grande fraicheur et d'une belle définition. A déguster sur des charcuteries et viandes blanches, mais aussi sur des poissons.

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Prix 17,50 €
Domaine de Laougué - AOP Madiran - Marty 2020

Domaine de Laougué AOP Madiran - Marty 2020

Nous sommes tombés sous le charme de cette cuvée Marty du domaine de Laougué. Le nez se développe sur des notes de fruits mûrs compotés, de cerise, de prune nuancés par des notes épicées remarquablement bien dosées. La bouche est ample et enrobée, tapissée par un beau fruité mûr et par des tanins soyeux et fondus. Les notes de torréfaction apportées par l’élevage en barrique se marient harmonieusement aux notes de fruits rouges. Superbe !

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Prix 17,90 €