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Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.
Les Pieds dans le sable blanc est un vin à la robe claire et brillante; le nez est riche, frais et aromatique (fruits exotiques et à chair blanche), la bouche vive et franche. On y retrouve des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Il nous laisse une finale saline avec une jolie tension.
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Abracadabra rouge du Chemin des rêves souvre sur des notes de réglisse, d'épices douces et de fruits mûrs. Après aération, on découvre des des notes florales intenses (iris), croisées de poivre et de cerises noires. La bouche est charnue, fraîche, aux tanins enrobés, dune bonne consistance. Rétro-olfaction persistante de pruneau. Un excellent rapport qualité/prix
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Abracadabra rosé du Chemin des rêves est un rosé tonique, aux arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec une finale longue agréablement fraîche. Il se dégustera en apéritif, avec des plats exotiques ou des viandes grillées.
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La cuvée Tannat du domaine de Laougué est né de la volonté de faire un rouge de soif à partir de ce cépage. En bouche, le vin est souple et gourmand sur des notes de cerises et de fraises écrasées. Une gourmandise qui peut se déguster frais. Un vin superbe, franchement original, stylisé d’où émane une indéniable personnalité.
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La cuvée Suivez-moi jeune homme du Chateau les Annibals est un superbe rosé fruité, gourmand et frais, dans un beau millésime 2023 !
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Un magnifique Picpoul de Pinet : Ce vin bio est produit sur une parcelle de 3 hectares à seulement 800 mètres de l'Etang de Thau. Le vin possède un nez de fleurs blanches. La bouche est précise, iodée et étirée, droite et gourmande à la fois. Une belle réussite.
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La cuvée Blablabla de Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.
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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.
Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
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Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin de fruit, gourmand avec de la fraîcheur. Un vin rouge du Sud-Ouest que l'on aime faire découvrir à ses amis et qui se décline sur des notes fruitées et légèrement épicées. Le Vin est une fête est un Côtes du Marmandais d'un très bon rapport qualité/prix. Un vin du Sud-Ouest à découvrir absolument !
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Les griottiers du Mas de la Seranne vous étonnera part sa douceur de tanins et son fruit intense. Ce vin bio se développe sur des notes de fruits mûrs, cerise. Un coup de coeur lors de notre dégustation, séduits par le soyeux et le fruit du vin. Superbe.
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Ce domaine de Fontenille rosé possède une jolie robe claire. Le nez se développe sur des arômes de rose, d'agrumes, de fruits rouges. La bouche est gourmande et fraiche, minérale. Très belle longueur. Une belle réussite !Millésime bio 2023 : Médaille d'or
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La blanquette de Limoux de la Maison Antech possède une robe est jaune pâle aux reflets dorés. En bouche, les bulles sont fines; elle se développe sur des notes fleurs de printemps et de fruits du verger. Bouche harmonieuse et ronde, d'un bel équilibre.
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La Jouvencelle du Chateau des Annibals est un blanc gourmand et très expressif, sur des notes de fruits jaunes. Un joli flacon de Provence !
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Le Pinot Blanc du domaine Ginglinger est un assemblage complexe de différentes parcelles de pinot blanc et de pinot auxerrois issus de divers lieux-dits dEguisheim : Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher et Bodenacker. Les raisins dorés dauxerrois confèrent au vin un fruité franc et prononcé, de lampleur en bouche, tandis que le pinot blanc apporte fraîcheur et vivacité ainsi quune pointe dagrumes. Le bouquet de ce pinot blanc est pur et printanier, mêlant la poire, le citron, la noisette fraîche, la vanille, les fleurs blanches. Léquilibre en bouche est sec, articulé autour dune belle chair suave et croquante et dune fraîcheur vivifiante. Un grand charmeur à laise avec de très nombreux mets.
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La cuvée les Estaillades du domaine de la Ferme Saint-Martin est un magnifique Ventoux : le nez puissant se développe sur des notes de fruits rouges, de kirch et de réglisse. La bouche est fraiche, sur des arômes réglissés et mentholés, le tout est soutenue par des tanins parfaitement intégrés. Très belle longueur !
RVF : 89/100
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Le Mauzac vert est un cépage traditionnel de Gaillac. Le Domaine Plageoles l'a remis au goût du jour avec cette cuvée : ce vin bio est très parfumé, assez puissant et original. Il se mariera bien avec des plats asiatiques par exemple, ou encore des poissons en sauce. Guide des meilleurs vins de France 2014 : 16.50/20
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