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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.
Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intense.Bettane et Dessauve 2019 : Le Temps des Cerises 2017 15/20Le domaine de La Noblaie faisait partie, il y a quelques centaines d'années, d'un ensemble en polyculture où les terres entourant le domaine étaient déjà réservées à la culture de la vigne, comme le montre la carte de Cassini de 1765. Des pressoirs, caves et cuves taillées à même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à notre hameau : " Le Vau Breton " qui, en langage Rabelaisien, signifie " Vallée du Cabernet Franc ", cépage unique du vin rouge de Chinon.Les vins du domaine de La Noblaie se caractérise par une belle précision, une grande douceur de tanins et beaucoup de gourmandise. De jolis flacons faciles à marier.Guide des Vins Bettane et Desseauve 2019 : 3 étoiles
Fiche technique
Cabernet Franc
Apéritif, charcuterie, viandes blanches
Un superbe vin bio issu de syrah que cette cuvée 6 rats noirs du domaine le Conte de Floris. Un vin floral, aux notes de pétales de roses et de fruits rouges. Tanins très soyeux !
RVF : 89/100
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Touche Mitaine du Rocher des Violettes est un Montlouis frais et minéral, provenant des vignes les plus jeunes du Rocher des Violettes. Un chenin nerveux à boire sur la jeunesse ou à conserver 4-5 ans
92/100 : Bettane & Desseauve
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Un très grand Champagne Blanc de Blancs Grand Cru. Cette cuvée réserve des Champagne De Sousa est très expressive au nez sur des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est gourmande et fruitée. La finale est tendue et nette. Un superbe champagne d'apéritif et de repas.
Gault et Millau: 16/20Parker : 92/100Le Point 17.50/20
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Le Saumur-Champigny du Château de Villeneuve est une belle réussite. En bouche, il montre un réel équilibre assis sur une belle acidité non aggressive. La structure et la texture irréprochables sont accompagnées par de jolis petits fruits rouges. Une belle réussite ! Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.50/20
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Magnifique Chinon de garde que cette cuvée Pierre de Tuf du domaine de la Noblaie, intense, structurée et d'une belle complexité !
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Les Chiens Chiens du domaine de la Noblaie est un Chinon gourmand, solaire, qui se développe sur des notes de fruits rouges et d'épices. Belle rondeur et jolie charpente.
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La Part des Anges du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc de gastronomie. Elevé en foudre, ce vin bio se décline sur des notes boisées, de fruits exotiques et d'agrumes. Superbe longueur.
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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intenses. Le Temps des Cerises est un entrée de gamme idéal au domaine de la Noblaie.
Bettane et Dessauve 2019 : 15/20