

Ce vin blanc d'Afrique du Sud est un blanc sec frais et minérale. Il se développe sur des notes florales, de melon et de citron. Une jolie découverte facile à accorder !
Le domaine viticole de Springfontein est à couper le souffle, locéan, avec son vent glacial qui souffle sur les vignobles, est à proximité. Le potentiel du vignoble est énorme dans les sols calcaires purs; il suit une philosophie simple: prenons ce que le soleil et le sol nous donnent, et aidons à ce quil devienne le meilleur reflet possible de cet endroit spécifique. Le domaine est conduit en biodynamie.
Fiche technique
Semillon 55% , Pinotage 16.5%, Chardonnay 16.5% , Sauvignon blanc 12%
Poissons, fromage