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Armagnac Francis Darroze Grands Assemblage 30 ans d'âge Alcools AOC Bas Armagnac

(Code: DARROZE30AUTR070)
Commence à  30 ans l'âge mûr. Le fruit frais s'est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s'affirme, les premiers arômes de " rancio " apparaissent, l'alcool est parfaitement fondu. La fougue de la jeunesse s'estompe. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d'un magnifique équilibre que l'on trouve dans des eaux de vie de cet âge.

Livré avec étui
92,00 EUR
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Marc Darroze dirige les Armagnac Darroze et coure les domaines des meilleurs terroirs, ceux du Bas Armagnac et de ses sables "fauves" pour sélectionner, élever et mettre en bouteilles les plus belles trouvailles.Une trentaine de domaines contribuent à  cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roquefort et de Labastide d'Armagnac. Des pièces rares et anciennes, ou bien des eaux-de-vie sortant de l'alambic d'un petit propriétaire ou distillées par un bouilleur de cru ambulant réputé, qui demandent plusieurs décennies d'un élevage subtilement ménagé en fûts de chêne pendant 15 à  50 ans pour exprimer le génie des lieux et du millésime. Les Armagnac Darroze proposent soit des Armagnacs millésimés, reflet d'un terroir, soit de grands assemblages des meilleurs Armagnac de la région. La qualité des Armagnac Darroze est reconnue au travers du monde; ils sont présents dans les plus beaux restaurants de la planète.