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Château Fonroque - Vin Bio

Le domaine
domaine du chateau de coulaine - vin bio

Le château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d'Alain Moueix, exploitant de cette propriété viticole.

Le château Fonroque , domaine de vingt hectares, est dirigé par Alain Moueix depuis 2000. Grâce à sa formation d'ingénieur-œnologue et enrichi d'expériences viti-vinicoles en France et à l'étranger, il fait le choix réfléchi du passage au bio pour le château Fonroque, ceci dès 2002. Le contrôle pour certification a débuté en 2003, en même temps qu'un passage progressif en biodynamie. 

Le château Fonroque est désormais l'une des références de l'appellation.

Nous conseillons le château Fonroque sur des plats à base de viande rouge, une entrecôte grillée par exemple, mais aussi un bœuf bourguignon. Avec un peu d'âge, vous pourrez le servir sur un carré d'agneau aux herbes ou un veau aux cèpes. 

Le château Fonroque 2007 est une belle réussite : le vin possède des tanins très doux et se décline sur des notes de fruits rouges, le tout possédant une finale fraîche.

Le château Fonroque 2009 est plus puissant, possède une matière plus imposante mais a su garde un superbe équilibre. Une grande bouteille qui ira loin !

Le Château Fonroque 2010 est sans doute le vin le plus abouti produit par le domaine. Il se révèle puissant et très équilibré à la fois. Il ira loin si vous savez être patient.

En attendant, vous pourrez vous délecter du 2eme vin, Côte de Fonroque 2010 qui a bénéficié des mêmes attentions que son grand frère et profité d'un millésime de rêve. Un très bon rapport qualité/prix.

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