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Château Revelette - Coteaux d'Aix-en-Provence - Revelette blanc 2017

(Code: REVTRADBL17)
Bel équilibre maturité, fraîcheur, typique de l'arrière pays.
Fruité discret, mais présent, avec une belle minéralité, iodé; longueur.
en bouche avec une finale sur les agrumes. S'accorde parfaitement avec des coquillages, poissons grillés et aussi fromages de chèvre.
Bel accompagnement à  l'apéritif avec des tellines et quelques olives vertes .

Guide des meilleurs vins de France 2018 : 14/20
13,90 EUR
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  1. Le Château Revelette est un des plus beaux domaines du Sud-Est. Situé sur le terroir le plus septentrional de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, le Le château Révelette propose d'excellents rapports qualité/prix dans les trois couleurs. C'est une belle découverte pour mettre du soleil dans le verre ! Domaine 2 étoiles dans le Guide des meilleurs vins de France 219 : "Situé dans un terroir frais des hauteurs de l'appellation sur la commune de Jouques, voisin du chateau de Vignelaure, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985. Les vignes sont certifiées bio depuis 1998(...) Le grand Blanc et le Grand Rouge font référence en Provence.
  2. NC
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages