Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses - 1er cru les Vergelesses 2019

(Code: LESVERGES19)
Un magnifique 1er cru les Vergelesses du domaine Pavelot, tout en finesse et doté d'un joli fruit mur dans ce millésime solaire.
43,50 EUR
0g
  1. Moins puissant que la cuvée Ile des Vergelesses, mais plus concentré sur la cuvée domaine, Les Vergelesses 2019 se décline sur des notes de fruits noirs, avec une touche légèrement fumée. Un superbe vin bio de la côte de Beaune à déguster sur une belle viande blanche.
    Le Domaine Pavelot est un domaine familial de Pernand-Vergelesses qui produit des vins de la Côte de Beaune tout en finesse. Une pré-fermentation à  froid et l'utilisation de fûts de faible chauffe permettent l'expression maximum du fruit.Le domaine Pavelot travaille depuis vingt ans en agriculture biologique et a franchi le pas de la certification récemment par souci de transparence envers ses clients. Les vins bio produits sont frais et délicats pour les Pernand-Vergelesses et profonds pour les Corton. Un domaine attachant que l'on affectionne pour son sérieux et l'élégance de ses vins. Les prix ont su rester "sages"
  2. 100% pinot noir
  3. Viande blanche, Côte de veau aux cèpes