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Chateau des Rontets - Pouilly-Fuissé - Clos Varambon 2018

Chateau des Rontets - Pouilly-Fuissé - Clos Varambon 2018

(Code: VARAMBON18)
EN RUPTURE
La cuvée Clos Varambon du Château des Rontets est produite avec toutes les vignes du Clos plantées après 1945. Il s'agit de plusieurs parcelles qui ont âge et porte-greffes différents, pour une surface totale de 4,6 hectares dont seulement un hectare de jeunes vignes de moins de 20 ans. Le Clos Varambon est un vin conçu pour être apprécié dès sa jeunesse, et pour cela nous avons décidé de le vinifier principalement en gros volumes et sans fûts.
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  1. La cuvée Clos Varambon du Château des Rontets est produite avec toutes les vignes du Clos plantées après 1945. Il s'agit de plusieurs parcelles qui ont âge et porte-greffes différents, pour une surface totale de 4,6 hectares dont seulement un hectare de jeunes vignes de moins de 20 ans. Le Clos Varambon est un vin conçu pour être apprécié dès sa jeunesse, et pour cela nous avons décidé de le vinifier principalement en gros volumes et sans fûts.
    Le château des Rontets appartient à la famille Gazeau-Varambon depuis 1850. Situé à Fuissé, sur le sommet du coteau boisé qui délimite le village. Le terroir est fait d'argiles et de calcaires. Toutes les vignes, à l'exception d'une seule parcelle, sont groupées à l'intérieur d'un Clos qui domine le paysage en direction de Pouilly, Solutré et Vergisson. Les 6 hectares étendus sur l'appellation Pouilly-Fuissé sont composés de vieilles vignes qui datent du début du siècle et qui sont cultivées en agriculture biologique. Les vins conçus sont complexes, avec une large palette aromatique, exprimant toute l'intensité du fruit.
    Bettane et Dessauve : "une découverte majeure pour tout amateur et une inspiration pour tous les vins de la région"
  2. Chardonnay
  3. Saint-Jacques, bar au four