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Domaine Goisot - Cotes d'Auxerre -Court Vit rouge 2019

Domaine Goisot - Cotes d'Auxerre -Court Vit rouge 2019

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(Code: COURTVIT19)
La cuvée Court Vit du domaine Goisot est une nouvelle cuvée du domaine. Dans ce grand millésime 2019 pour les rouges du domaine, le vin est intense, sur des notes de fruits rouges et noirs, de mokka, avec une touche toastée. Superbe longueur et comme toujours ici, beaucoup d'élégance.
RVF : 93/100
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  1. La cuvée Court Vit du domaine Goisot est une nouvelle cuvée du domaine. Dans ce grand millésime 2019 pour les rouges du domaine, le vin est intense, sur des notes de fruits rouges et noirs, de mokka, avec une touche toastée. Superbe longueur et comme toujours ici, beaucoup d'élégance.
    Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100
    Le Domaine Goisot travaille ses terroirs de Côtes d'Auxerre et de Saint-Bris en biodynamie avec un soin à  nul autre pareil. Les vins sont racés, minéraux, précis et réguliers. En rouge et en blanc, les vins bio du domaine Goisot sont des coups de cœur assurés, à  des prix très attractifs !
    Guide des meilleurs vins de France 2022, domaine 2 étoiles : Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem, nous impressionnent par la qualité de leur production d'une régularité sans faille. Certes, ils ne vinifient que des vins d'appellation régionale Bourgogne, mais avec une telle exigence que ces cuvées modestes atteignent une qualité très élevée. Pour y parvenir, un long et fastidieux travail permet d'obtenir de grands raisins (certifiés en biodynamie), qu'ils vinifient ensuite avec soin. Les beaux terroirs crayeux des Côtes d'Auxerre conviennent aussi bien au sauvignon (Saint-Bris) qu'au chardonnay ; ils donnent souvent des vins trop maigres en raison de rendements excessifs. Chez Goisot, c'est le contraire : par leur tenue et leur intensité, la plupart des vins méritent d'être cités en exemple.

  2. 100% pinot noir

  3. Viandes blanches, viandes rouges grilllées
Avis clients
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 5/5
Reflet exact de la region.
Xavier C.