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La cuvée Chioso Novo Blanc du domaine Vaccelli est élaboré à partir de Vermentinu pur et greffé. Ce grand blanc de garde est élevé en foudre et demi-muids. C'est un nectar riche et élégant, d'une grande complexité : long, il se développe sur des notes de fruits exotiques, de peche et possède une belle finale fraiche.
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Aja Donica est l'une des rares très grandes cuvées en blanc du domaine Vaccelli. Fin, complexe, intense, il est à déguster au bout de 10 ans pour profiter de toute sa noblesse.
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Plus rare que le rouge, Trevallon blan fait partie des grands vins blancs de France. Cette cuvée possède un nez ouvert sur des notes d'ananas, de vanille.L'attaque est fraîche, la bouche équilibrée avec des notes toastées et mentholées. Grande longueur.Bettane et Dessauve : 17/20"la beauté de leur blanc laisse rêveur"
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