Château Combel la Serre

Le domaine
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Le domaine Combel La Serre en quelques mots....

Le Château Combel La Serre est une propriété familiale située à 15 kilomètres de Cahors sur les coteaux de Cournou et de Rassiels. En 1998 Jean-Pierre et Julien llbert ont décidé de quitter la cave coopérative de Cahors afin de devenir vignerons récoltants. Le vignoble du Château Combel La Serre compte 26 hectares de vignes en conversion bio depuis 2013.

Le Château Combel La Serre possède un chai de vinification bâti en 2001 ainsi qu’un chai à barriques en 2002. Les vins du Château Combel La Serre possèdent un joli fruit explosif et une rare élégance dans ce vignoble. D'excellents rapports qualité/prix à découvrir !

Guide des meilleurs vins de France 2022 : "Julien Illbert et son épouse Sophie portent la nouvelle destinée de ce vignoble dont l'existence est attestée depuis 1900. Rompant avec le modèle de son père, Julien a pris le virage de la mise en bouteille ; il est parti à la recherche d'une nouvelle identité pour ce domaine, posant sur ses différentes cuvées des étiquettes éloquentes et modernes. Ses cuvées, un temps immédiates et fruitées, prennent de plus en plus d'envergure. "

Découvrez les meilleurs bio du Sud-Ouest avec le Domaine Elian Da Rosen Marmandais, le Mas del Périé sur Cahors, le Domaine Arrextea sur Irouleguy ou encore la Tour des Gendres sur Bergerac !

Les cuvées du Château Combel la Serre

La cuvée Pur Fruit du Causse possède un joli fruit et une belle souplesse : un cahors gourmand et sans rudesse.

La cuvée Château du Château Combel La Serre possède une structure plus affirmée, avec des notes d'épices et de fruit.

La cuvée Au Cerisier du Château Combel La Serre est un coup de coeur : un cahors d'une élégance et d'une fraicheur rares.

Le Château Combel La Serre produit un magnifique rosé, l'Antidote, malheureusement en petite quantité.

Enfin, nous vous conseillons aussi de découvrir le blanc, de la Terre à la Lune, un 100% vermentino gourmand et fruité, qui n'a rien à envier aux vins blancs corse et provençaux.

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