Domaine des Closiers

Le domaine
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Domaine des Closiers vin bio

Le domaine des Closiers en quelques mots...

Le domaine des Closiers est un magnifique domaine de 15 hectares situé au coeur de l'appellation Saumur-Champigny ! Son nom provient des closiers qui étaient les vignerons travaillant dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du coteau. Le domaine est certifié HVE3 depuis 2017 et a entamé sa conversion en agriculture biologique sous la conduite de Michel Chevré en 2020.

Anatole de la Brosse a repris ce domaine en 2019 avec l'ambition d'en faire une des références de l'appellation. Pour cela, il a sélectionné les meilleurs terroirs, s'est rapproché de Nady Foucault du Clos Rougeard, vigneron référence sur Saumur-Champigny et de Michel Chevré, reconnu pour sa connaissance de la biodynamie, sélectionné ses fûts chez les meilleurs vignerons (le domaine Leflaive pour les blancs) et surtout, il a réalisé un travail impitoyable à la vigne : conduite en bio, maitrise des rendements, vendanges manuelles. Pour ce domaine ambitieux, les premiers vins produits cette année se hissent déjà parmi les meilleurs de l'appellation. Ne les ratez pas, ce sont de magnifiques flacons de haute gastronomie.

La cuvée expression du domaine des Closiers est une sélection de beaux terroirs : l'idée est d'obtenir un vin sur le fruit, fin, gourmand et élégant. Une première approche du style du domaine, tout en finesse.La cuvée Coudraies du domaine des Closiers est une sélection des meilleures vieilles vignes issues des plus belles parcelles de Saumur-Champigny. Elevée en cuve, cette grande cuvée de gastronomie se hisse déjà parmi les plus abouties de cette AOP.

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Les cuvées du Domaine des Closiers

La cuvée les Closiers (anciennement Expression) est un cabernet franc juteux, gourmand, tout en souplesse.

La cuvée les Coudraies est une cuvée travaillée tout en délicatesse, avec ce coté infusion de raisin très charmeur. Attendez-la quelques mois avant de la déguster. 

Le domaine produit aussi 2 blancs confidentiels, Allegory(Chenin) et Libere, un grand chardonnay.