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Domaine Paul Ginglinger

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domaine ginglinger vin bio

Le domaine Paul Ginglinger en quelques mots...

Le domaine Paul Ginglinger dispose de 12 hectares idéalement situés à Eguisheim sur des terroirs marno-calcaro-gréseux et incluant deux grands crus (Eichberg et Pfersigberg). En cave, les vins sont élaborés en prenant tout particulièrement soin, à chaque étape des vinifications et de l’élevage, de préserver l’expression naturelle des cépages et l’identité minérale des différents terroirs.

Domaine Paul Ginglinger,domaine une étoile : "Avec une histoire vieille de plus de 400 ans, ce domaine est une des belles références de la région. C’est aujourd’hui Michel Ginglinger qui, après une expérience internationale, en tient les rênes avec rigueur et conviction. Curieux et perfectionniste, il amène peu à peu sa touche à cet humble domaine d’Eguisheim. Depuis son arrivée en 2000, il approfondit avec intelligence le travail parcellaire, il faut donc être attentif aux informations sur la contre-étiquette.."

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Les cuvées du domaine Paul Ginglinger

Le sylvanerdu domaine  est magnifique : plein, charmeur, il est l'antithèse des sylvaner classiques et fluets.

Le riesling Drei exa est un minéral et droit, c'est la marque de fabrique du domaine

Le Gewurztraminerdomaine possède un joli bouquet et une sucrosité fondue : parfumé et élégant !

Le Pinot Gris Eichberg est un grand cru exceptionnel, épicé et d'une grande longueur, tout comme le Riesling Grand Cru Pfsersiberg, droit, long et vibrant, un grand vin de gastronomie.

La Crémant d'alsace du domaine est vif et élégant, un extra brut taillé pour l'apéritif

15,90 EUR
Domaine Ginglinger - Alsace Cremant - Extra BrutUn superbe Crémant d'Alsace, doté d'une bulle fine et d'une belle vivacité. Idéal à l'apéritif !
15,90 EUR
Domaine Ginglinger - Alsace Gewurztraminer - Wahlenbourg 2019Ce gewurztraminer Wahlenbourg du domaine Ginglinger est un assemblage de différentes parcelles issues des lieux-dits Felsacker, Sundgass et Hissererweg, trois terroirs à dominante calcaire imprimant un style particulièrement fruité, vif et sapide au gewurztraminer. Invariablement, notre cuvée Walhenbourg constitue un gewurztraminer de gastronomie, jouant la finesse et l’élégance. Nous avons adoré la superbe intégration des sucres résiduels de ce blanc alsacien.
12,50 EUR
EN RUPTURE
Domaine Paul Ginglinger -  Alsace -  Sylvaner 2019Ce Sylvaner du Bodenacker se distingue par ses délicats arômes floraux, d’agrumes, de fruits secs et de malt.