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Domaine des Closiers - Val de Loire - Libere 2020

(Code: LIBERE20)
EN RUPTURE
La

cuvée Libere du domaine des Closiers

est produite à partir d'une petite parcelle de Chardonnay (30 ares). Le raisin est vendangé à la main puis pressuré avant d’être entonné par gravité dans des pièces bourguignonnes (de 2 vins) pour la fermentation puis un élevage d’une dizaine de mois. Le vin est fin, élégant, d'une grande complexité et longueur aromatique. Une cuvée rare !
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  1. La

    cuvée Libere du domaine des Closiers

    est produite à partir d'une petite parcelle de Chardonnay (30 ares). Le raisin est vendangé à la main puis pressuré avant d’être entonné par gravité dans des pièces bourguignonnes (de 2 vins) pour la fermentation puis un élevage d’une dizaine de mois. Le vin est fin, élégant, d'une grande complexité et longueur aromatique. Une cuvée rare !
    Le domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny. Les closiers étaient les vignerons qui travaillaient dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du coteau. Le domaine s’étend sur 15 hectares sur un sol argilocalcaire. Les vignes ont 35 ans d’âge moyen. Posées sur le coteau d’une falaise de calcaire qui domine la Loire, les parcelles du domaine expriment toute la richesse et la noblesse du terroir de Saumur Champigny.
    Le domaine est conseillé par Michel Chevré et Nady Foucault : on retrouve déjà la patte de ce grand vigneron dans les vins : finesse, élégance et ce style infusé magique !
  2. Chardonnay
  3. Poissons, fromages
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