Les Jardins de Fleury

Les Jardins de Fleury est un très récent domaine de Loire, créé par Carole Kohler sur le vignoble de Thouars, au Sud de l’Anjou.

Carole a décidé en 2016, de replanter un petit domaine sur ses terres familiales, dans l'Anjou, elle-même étant originaire de Chinon. Les Jardins a été recréé là où, en 1962, on avait arraché les derniers ceps d'un vignoble ancien, renommé depuis le 15ème siècle.

Les Jardins de Fleury a donc été recréé avec les cépages locaux, chenin pour les blancs et cabernet franc pour les rouges. A date, Carole Kohler cultive trois hectares de vignes en biodynamie. Les élevages se font en jarres de grès et oeufs béton pour ne pas masquer les vins. 

Les vins des Jardins de Fleury sont caractérisés par beaucoup d'élégance et de délicatesse; un domaine à découvrir très vite !

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