Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2016

Name: Domaine Hauvette - IGP Alpilles - Dolia 2016
SKU: DOLIA16
Price: 48.9 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: DOLIA16)

EN RUPTURE

Quel magnifique blanc de gastronomie que la

cuvée Dolia du domaine Hauvette

! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée.
Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100

48,90 EUR

Quel magnifique blanc de gastronomie que la
cuvée Dolia du domaine Hauvette
! Un grand blanc doté d'une complexité et d'une longueur hors norme. L'assemblage roussanne, marsanne et clairette donne un vin à la fois riche et équilibré. Du travail de haute volée.
Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100
Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 23, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 8% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.Domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2019, note maximale
30% marsanne, 30% roussanne, 40% clairette
Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages

Articles complémentaires