Champ Viole de Pierre Gerbais est un blanc de blancs dynamique et élégant, sur des notes finement fumées. Pour les amateurs de champagnes droits et vifs.Pierre Gerbais dirige ce magnifique domaine de la vallée de l'Aube. Dynamique et innovant, il n'hésite pas à casser les code en mettant en avant le pinot blanc, cépage autorisé mais peu utilisé en Champagne. Les Champagnes Pierre Gerbais possèdent une bulle fine et une texture élégante. De grands vins de gastronomie !