Clos Maïa blanc est un superbe assemblage de roussane, terret bourret et chenin. Le nez de cette cuvée se développe sur des notes de fruits jaunes et d'anis. La bouche tendue possède une grande complexité et une superbe fraîcheur finale. Un grand vin de gastronomie ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100 Géraldine Laval dirige avec brio le Clos Maïa situé sur le terroir exceptionnel des terrasses du Larzac. Le Clos Maïa est situé entre 4 et 5 mètres daltitude et repose sur des sols complexes de calcaire schiste argile ruffes et galets sur les versants des contreforts du Larzac. Comme sur le reste des Terrasses du Larzac, l'amplitude thermique très importante entre le jour et la nuit favorise la maturation des baies lente et progressive, et permet aux vins de garder équilibre et fraicheur.Le Clos Maïa s'étend sur cinq hectares avec un encépagement de grenache, syrah et terret pour élaborer les rouges, et de roussane, terret bourret et chenin pour les blancs.
