Domaine de la Pinte

Le Domaine de la Pinte en quelques mots...

Le Domaine de la Pinte est un domaine viticole situé dans la région du Jura, dans l'est de la France. Il produit des vins bio à partir de cépages locaux tels que le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Trousseau.

Le Domaine de la Pinte est un des domaines phare du Jura : il s'étend sur 34 hectares de vignes conduites en biodynamie depuis 2009, après être passé en bio en 1999 : 17 hectares de Savagnin, 6 de Chardonnay, 7 de Poulsard, 4 de Trousseau et Pinot Noir. Le domaine se situe sur les terroirs d’Arbois et de Pupillin, rehaussés par les marnes bleues du lias qui se profilent d’Arbois à Château Chalon, à une altitude de 400 mètres.

Le domaine de la Pinte produit des vins étincelants avec une belle capacité de vieillissement. Les blancs sont précis et ciselés et les prix sont restés abordables. Une bonne affaire pour découvrir le Jura !

Le domaine de la Pinte produit des vins rouges, blancs et jaunes (vin de voile). Le Savagnin, un cépage emblématique du Jura, est utilisé pour produire des vins de voile, qui sont élevés sous une fine couche de levures qui se développent naturellement à la surface du vin. Ces vins de voile ont une couleur dorée profonde, une texture riche et un goût complexe, avec des notes de noix et de fruits secs. Découvrez les vins de voile du domaine de la Pinte sur un fromage ou un poulet à la crème

Guide des meilleurs vins de France 2020 : "Ce vaste domaine sis sur les communes d'Arbois et de Pupillin a été fondé par Roger Martin qui, en plantant 14 hectares de savagnin, en a fait dans les années 1950 le plus important vignoble du Jura consacré à ce cépage. Son fils Pierre Martin en est aujourd'hui propriétaire. On pratique ici une viticulture biologique depuis 1999, et biodynamique depuis 2009. Samuel Berger, actuel régisseur, s'attache à affiner les élevages (en foudre, demi-muid et fût)."

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Le domaine de la Pinte possède une belle variété de cuvées.

Le Chardonnaypossède une belle intensité et de la concentration. La cuvée Fonteneille en Arbois Pupillin est aussi un chardonnay mais doté de plus de volume et de matière : il possède par ailleurs une grande complexité.

Sav'or est le vin orange du domaine de la Pinte, un vin blanc doté d'une légère structure tannique.

La cuvée d'automne du domaine de la Pinte est un assemblage de chardonnay et savagnin oxydatif : elle se décline sur des notes de noisettes et de noix. Une belle introduction aux vins bio du Jura.

Où se situe le domaine de la Pinte ?

Le domaine de la Pinte se situe à Arbois, au cœur du Jura.