Les vins blancs secs bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins blancs secs bio, et ce, de toutes les régions de France sont disponibles.
Les vins blancs secs sont généralement plus facile à marier que leur cousin rouges. Classiquement associé à des poissons, ou des fruits de mer, laissez-vous étonner par de nouveau accord sur des foies gras ou des fromages.
Les Bourgognes blanc du domaine Gouffier seront superbes sur un joli bar, et les riesling du domaine Etienne Loew magnifiques sur des huitres, mais testez aussi les Juraçons secs de Camin Larredya sur un foie gras ou un Roussillon du domaine des Soulanes sur des fromages et laissez-vous surprendre !
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Un joli chardonnay souple et gourmand, plein de fraicheur. Une nouvelle cuvée très sympathique du Domaine de la Haute Févrie, le partenaire idéal de l'apéritif !
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Un aligoté de la Maison de la Chapelle de haute volée : un vin blanc sec précis, ciselé, sur des notes salines, de fruits blancs et de pierre à fusil. On adore son intensité et la vibration que procure ce vin !
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Un magnifique blanc du Sud-Ouest ! Un vin minéral, plein d'énergie, qui se développe sur des notes d'agrumes et de silex. Belle salinité !
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Les contours de deponcins du domaine François Villard est un vin 100% viognier. Véritable petit condrieu, il étonne par sa gourmandise et son équilibre. Superbe !
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La cuvée Cours de Récré du domaine François Villard est un superbe Crozes-hermitage blanc. Ce vin se développe au nez sur des notes citronnées; en bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques vous aiguiser vos papilles. Finale sur le miel et l'abricot !
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Le Saint-Peray Version du domaine François Villard est issu majoritairement de marsanne. Ce vin de la vallée du rhone possède cette petite pointe de vivacité en plus qui fait tout le charme de cette cuvée même sur les années chaudes. Un joli vin de gastronomie qui attend un poisson au four par exemple.
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La cuvée Rémus du Domaine de la Taille aux Loups possède un joli nez de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de fleurs (acacia). Le chenin de ce Montlouis bio possède une bouche est tendue, vive et élégante. On retrouve les fruits jaunes type mirabelle, avec une belle gourmandise. Longue finale pour cette magnifique cuvée Remus de la taille aux loups. Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100
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