Domaine Marcel Deiss - Alsace - Schlossberg grand cru 2021

Le Clos du Calvaire rouge est un magnifique Châteauneuf-du-pape : un vin ample et généreux aux arômes de cerises, de violette, d’épices. La bouche est suave et équilibrée aux tanins persistants sur des notes de fruits mûrs. Ce vin bio brille par sa finesse de fruit et son harmonie en bouche.

RVF : 96/100

Le Roucas, cuvée rouge du domaine Hauvette, possède 60% de grenache. Plus accessible dans la jeunesse que les autres cuvées rouges du domaine, le Roucas se développe sur des notes de thym, de menthe et de cerises. La finale est toujours fraîche et élégante. Un léger carafage et un service à  15-16.° est recommandé. Un grand flacon des Baux de Provence.

Guide des meilleurs vin de France : 94/100

Ce 1er cru Langenberg 2023 du domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu'un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.

Pétra du domaine Dominique Hauvette est sans doute l'un des plus beaux rosés de France. Ce vin bio est très complexe et se développe sur des notes de fruits rouges, d'amande et de pâte de fruits. Une gourmandise à  toute épreuve et une grande longueur en bouche. Un rosé de référence.Guide des meilleurs vins de France 2020 : 94/100

Un magnifique Riesling Vendanges tardives du domaine Marcel Deiss à pleine maturité : la sucrosité du vin est contrebalancé par la minéralité du riesling. L'ensemble est somptueux et très élégant. Une grande bouteille pour un foie gras poêlé par exemple à déguster absolument.

Cette cuvée Zellenberg du domaine Marcel Deiss est dotée d'une belle énergie. Son nez se développe sur des notes de fruits jaunes. La bouche est dense, minérale et structurée sur des notes fruitées. Finale élégante, longue et saline. Rayonnant !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100

Ce 1er cru Langenberg 2022 du Domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu'un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.

Magnifique cuvée Berckem du domaine Marcel Deiss. Un vin bio légèrement demi-sec lunineux et exotique. A déguster sur des poissons en sauce, des viandes blanches, des fromage persillés et du foie gras poellé.