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La Cuvée de Sanary du Domaine Ray-Jane est un très joli Bandol, élaboré en partenariat avec la ville de Sanary-sur-Mer. Ce vin bio possède une belle robe élégante ; son nez est très fruité et expressif. La bouche est fraîche, gourmande et possède une belle longueur —
"la finesse du rosé est séduisante" selon le Guide des meilleurs vins de France.
Le Domaine Ray-Jane, au Plan du Castellet, perpétue une histoire viticole remontant à 1288 — aujourd'hui dirigé par Alain Constant avec son épouse Anne et leurs fils Julien et Vincent, en agriculture biologique certifiée.
La cuvée de la Ville de Sanary du Domaibe Ray-Jane est un très joli Bandol. Ce vin bio possède une belle robe élégante; son nez est très fruité et expressif. La bouche est fraiche, gourmande et possède une belle longueur. Belle réussite !
Le Domaine RAY-JANE fut créé en 1970 par Raymond et Jane CONSTANT qui, en unissant leurs vies, ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons et donné corps à cette réalisation. Animés par cette même ardeur léguée par les ancêtres, leur fils Alain et son épouse Anne poursuivent avec dynamisme lexploitation du Domaine depuis 2002. A présent, une nouvelle génération rejoint cet édifice. Leurs fils Julien et Vincent CONSTANT viennent à leur tour perpétuer une histoire de famille qui se transmet depuis plus de 700 ans.
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Fiche technique
Mourvèdre, Grenache et Cinsault
Apéritif, grillades
Syrah gourmande et accessible signée Jean-Michel Gerin, La Champine 2024 séduit par son fruit éclatant, ses épices et sa fraîcheur. Une parfaite porte d’entrée dans le style du Rhône Nord.
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Issue de terres pauvres orientées plein sud, Le Haut de la Butte se développe sur de très belles notes de cassis et de groseille, avec une sensation de fraîcheur que l'on retrouve ensuite en bouche associée à une très fine structure tannique. Un carafage de 2 heures est conseillé.
Le Domaine de la Butte, fondé par Jacky Blot à Bourgueil — en plus de son domaine phare de la Taille aux Loups à Montlouis — est aujourd'hui repris par son fils Jean-Philippe Blot. Toutes les parcelles du domaine, sans exception, sont sur des pentes plein sud adossées à des calcaires.
Domaine 4 étoiles au Guide Bettane & Desseauve.
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Terrimbo rouge est un magnifique vin bio de Collioure : élégant, puissant et racé, il fait partie des grands Collioure. Issu de syrah et de grenache, il se développe sur des notes de fruits noirs, de cacao; il sera à boire sur 7 à 10 ans.
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La cuvée l'optimiste du Chemin des rêves offre générosité rondeur et équilibre. Ce Pic-Saint-Loup bio se développe sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue qui accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée .
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
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Cet IGP du Var du Domaine Ray-Jane possède une robe saumonée. La bouche de ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges. Un vin tout en légèreté et équilibre.
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La cuvée rouge du Domaibe Ray-Jane est un Bandol puissant doté d'un beau caractère. Ce vin bio possède une belle structure, des tanins puissants et une grande complexité !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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La Cuvée de Sanary du Domaine Ray-Jane est un très joli Bandol, élaboré en partenariat avec la ville de Sanary-sur-Mer. Ce vin bio possède une belle robe élégante ; son nez est très fruité et expressif. La bouche est fraîche, gourmande et possède une belle longueur —
"la finesse du rosé est séduisante" selon le Guide des meilleurs vins de France.
Le Domaine Ray-Jane, au Plan du Castellet, perpétue une histoire viticole remontant à 1288 — aujourd'hui dirigé par Alain Constant avec son épouse Anne et leurs fils Julien et Vincent, en agriculture biologique certifiée.