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Rouge | Ardoneo

Le vin rouge bio ou biodynamique en quelques mots

Le vin rouge qu'il soit bio, biodynamique, naturel ou conventionnel possède des caractéristiques qui peuvent varier considérablement en fonction du cépage utilisé, du terroir, des techniques de vinification et du type d'élevage (fût de chêne, cuve béton, jarre...). Cependant, voici quelques caractéristiques générales que l'on retrouve souvent dans les vins rouges :

- Couleur : La couleur des vins rouges peut varier du rouge cerise au violet, en passant par le rubis, le grenat et le pourpre. La couleur peut donner une indication sur l'âge du vin, les vins jeunes ayant tendance à être plus vifs et les vins vieillis ayant une couleur plus foncée.

- Arômes : Les arômes d'un vin rouge peuvent être très variés, mais on retrouve souvent des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, cannelle), de cuir, de tabac et de boisé.

- Tanins : Les tanins sont des composés présents dans la peau des raisins et dans le bois des fûts de chêne qui donnent une sensation de "rugosité" ou d'astringence en bouche. Les vins rouges possèdent souvent des tanins puisque lors de la vinification, on laisse la peau du raisin en contact avec le jus, en pigeant ou non.

- Corps : Le corps d'un vin rouge peut varier de léger à corsé en fonction du cépage et de la région de production. Les vins rouges corsés ont une sensation en bouche plus pleine et plus riche que les vins rouges légers.

Les vins rouges bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins rouges bio de toutes les régions de France sont disponibles : vin rouge d'Alsace, de Bordeaux, de Bourgognes mais aussi des vins rouges du Languedoc, du Sud-Ouest et de la Vallée du Rhône, sans oublier la Loire.

D'une manière général, les vins rouges légers (Loire, Beaujolais par exemple), seront à l'aise sur des charcuteries et des viandes blanches, alors que les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest s'exprimeront sur des viandes rouges et les vins rouges du Languedoc et de la vallée du Rhône sur de l'agneau ou des plats en sauce !

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Il y a 14 produits.

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Château de Caraguilhes - Corbières - Cochon Volant 2022

Château de Caraguilhes Corbières - Cochon Volant 2022

Cochon Volant est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes . Le nez de ce vin bio offre une très belle intensité d'arômes de fruits sur des notes de framboise, de cassis et de cerise. En bouche, l'attaque est soyeuse, avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforà§ant l'équilibre global. C'est un vin charnu, croquant, de plaisir.

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Prix 8,90 €
Domaine des Homs - VDP des Coteaux de Peyriac - L'amandier 2021

Domaine des Homs VDP des Coteaux de Peyriac - L'amandier 2021

L'amandier du domaine des Homs est une cuvée 100% cinsautl. Gourmande et fruitée, cette cuvée de copains possède beaucoup de charme et de gourmandise. Issue de cinsault donnant de faibles rendements, elle possède une belle intensité.Fermer
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Prix 9,90 €
Mourgues du Grès - Costières de Nîmes - Galets rouges 2021
  • Rupture de stock

Mourgues du Grès Costières de Nîmes - Galets rouges 2022

Les Galets Rouges du domaine Mourgues du Grès sont issus majoritairement de syrah. On retrouve donc des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. La bouche est ronde et savoureuse. Une référence dans les Costières de Nîmes, à  petit prix. LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013 - Bettane & Desseauve :14,5/20Fermer
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Prix 11,50 €
Vila Voltaire - VDP des Coteaux d'Enserune - Puech Auriol rouge 2020

Vila Voltaire VDP des Coteaux d'Enserune - Puech Auriol rouge 2020

Puech Auriol rouge du domaine Vila Voltaire est un magnifique rouge du Languedoc. Ce grand classique révèle toute la puissance domestiquée de vieilles vignes de carignan combinée à  une expression très épicée des sols de calcaire blanc des Coteaux d'Ensérune de Vila Voltaire .L'élevage en demi-muids associé à  la jarre de terre cuite lui confère une touche de distinction.Fermer
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Prix 12,90 €
Château Beaubois - Costières de Nîmes - Elegance rouge 2019

Château Beaubois Costières de Nîmes - Elegance rouge 2022

Elégance rouge du Château Beaubois possède une robe profonde aux reflets violets. Son nez de fruits rouges et noirs, de violette , d'épices et de cuirs est très expressif. La bouche de ce vin bio possède des tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges.Un vin riche et élégant, il accompagnera viandes rouges, gibiers, et fromages.

Médaille d'or Macon 2023

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Prix 14,50 €
Le chemin des rêves - Pic Saint-Loup - L'optimiste 2021

Le chemin des rêves Pic Saint-Loup - L'optimiste 2022

La cuvée l'optimiste du Chemin des rêves offre générosité rondeur et équilibre. Ce Pic-Saint-Loup bio se développe sur des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue qui accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de buf grillée.

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Prix 14,00 €
Helene Bleuzen - AOP Ventoux - Le Clos 2021

Helene Bleuzen AOP Ventoux - Le Clos 2021

La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de Grenache et de Syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé : on apprécie sa grande fraîcheur, marque du domaine. Ce flacon est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5-7 ans.

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Prix 16,80 €
Domaine Canet Valette - Saint Chinian - Ivresse 2020

Domaine Canet Valette Saint Chinian - Ivresse 2020

Ivresse du domaine Canet Valette possède une robe rouge profond. Le nez est expressif sur des notes de petits fruits rouges et de griottes. La bouche est gourmande, reposant sur des tanins doux. Elle se développe sur des notes de fruits rouges. Excellente longueur. Une belle bouteille tout en finesse et en équilibre malgré la puissance du vin. A découvrir ! Guide des meilleurs vins de France 2022 : 90/100

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Prix 18,90 €
Chateau Bois de la Gravette - Listrac Medoc - 2020

Chateau Bois de la Gravette Listrac Medoc - 2020

Le Chateau Bois de la Gravette est un Litrac-Medoc bio issu de Merlot et Cabernet-Sauvignon. Fruité, droit et digeste, c'est un Bordeaux bio tout en fraicheur et en élégance. Un vin d'une redoutable efficacité. On félicite Lucie Mançais qui, pour son premier millésime et du haut de ses 23 ans, produit une très belle bouteille !Fermer
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Prix 19,90 €
Gurrieri - Italie DOCG Cerasuolo di Vittoria - Cerasuolo 2016

Gurrieri Italie DOCG Cerasuolo di Vittoria - Cerasuolo 2016

Le Cerasuolo di Vittoria , le premier et actuellement seulement DOCG en Sicile, est une tradition forte et ancienne et doit son identité à  la combinaison de la force du Nero d'Avola et la douceur du Frappato.C'est un vin complexe, long et élégant, qui se développe sur des notes d'épices et de fruits rouges. La structure est là  mais les tanins sont soyeux, comme sur tous les vins de la gamme. On craque pour ce magnifique flacon !90/100 decanter Médaille d'or : Asian wine challenge Fermer
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Prix 19,90 €
Domaine Gilles Robin - Cornas - Saint-Pierre 2016
  • Rupture de stock

Domaine Gilles Robin Cornas - Saint-Pierre 2016

Superbe Cornas du domaine Gilles Robin. Le nez se développe sur des fruits noirs, des notes de poivre. La bouche est puissante mais équilibrée; les tanins présents sont veloutés et supporte magnifiquement un vin taillé pour la garde mais accessible dans la jeunesse après carafage.Fermer
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Prix 45,90 €