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Fiche technique
Superbe provence que la cuvée la Fesse Mathieu du château des Annibals. Un vin plein de soleil, se développant sur des notes de fruits noirs et d'épices douces.
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La cuvée les Millerands du domaine Sérol est issue de vieilles vignes de 50 à 90 ans plantées sur sol granitique. Les nuances fumées profondes se développent magiquement dans cette cuvée d'une intensité délicieuse. Un joli vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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La cuvée Simon du Clos Marie est un Pic-Saint-Loup très équilibré aux tanins soyeux. Le nez est complexe sur des notes fumées et chocolatées; la bouche équilibrée laisse apparaitre des arômes confits de fruits noirs, de cacao. Très belle longueur !
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100
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Le Clos du Calvaire rouge 2023 est la cuvée historique et centenaire du domaine — "une fidèle évocation du cru, tout en nuances." 2 étoiles Guide Hachette 2026. À boire de 2026 à 2041.
La robe est profonde et brillante. Le nez est très expressif sur la mûre compotée et les épices douces. La bouche est ample, complexe, bâtie sur des tanins au grain fin, fraîcheur préservée, finale bien typée sur la cerise à l'alcool et le chocolat. Servir à 16 °C, ouvrir 1 heure avant.
Grenache 80 %, syrah 10 %, cinsault 10 % bio, 4 terroirs de Châteauneuf — galets roulés, grès rouge, safre, calcaire. Vendange manuelle 20 kg, cuves béton, élevage foudres 12 mois.
30 000 bouteilles. Garde 2026-2041.
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