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La cuvée Grands Cras du domaine de la Bonne Tonne est issue de terroir granitique. Minéral et épicé, c'est un Morgon doté d'une superbe personnalité !
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Ce Saint Véran du domaine de la Croix Senaillet se développe sur des notes d'agrumes, de fruits charnus, de fleurs blanches et de minéralité. Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre.
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La Côte de la Houssaye du Domaine Ogereau est un superbe Cabernet Sauvignon à déguster sur 20 ans. Ce vin bio se développe sur des arômes et saveurs de grande finesse anisées avec des notes intenses de graphite, d'humus et de sous-bois.
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La Part Davan de Camin Larredya est un vin de gastronomie qui se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé reste bordé par une sensation veloutée en bouche et une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 94/100
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Vers Chânes du domaine Giroux est un magnifique Macon-Fuissé issu d'une micro parcelle. Ce superbe Bourgogne blanc se développe sur des notes de pommes cuites, noisettes grillées, fleurs d’acacia. Belle finale saline.
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Roc du Piere du domaine de Courbissac est un grand Minervois de garde. Ce vin bio est puissant et structuré, se développant sur des arômes de fruits noirs, de poivre, de cacao. Superbe longueur. Sa complexité aromatique et sa longueur en font un vin idéal pour des plats en sauce, du gibier ou des viandes braisées.
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Le Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Blanc du domaine Goisot est un vin blanc sec de gastronomie. Son bouquet dévoile des arômes grillés, de zang, de cannelle et de fruits très mûrs. En bouche, ce vin biodynamique se révèle à la fois puissant et élégant, un grand chardonnay tout simplement !
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Un superbe Bourgogne blanc accessible produit par le Clos des Rocs. Un mâcon surprenant par son registre aromatique très fruité, cocktail d'agrumes suivi de notes de pêches jaunes. Juteux en bouche, avec de la rondeur, et beaucoup de fraîcheur : un vin idéal pour l'apéritif.
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Le Petit Chablis 2023 du domaine Pommier est gourmand et fruité, typique de l'AOP. Le nez est expressif sur des notes de fruits blancs. La bouche est droite et fruitée. Belle finale fraiche et iodée, typique de Chablis
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
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La Roque du Mas del Périé est un vin bio de Cahors d'une rare élégance. Le malbec est véritablement mis en valeur par des tanins d'une finesse incroyable et un fruit éclatant. Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de zan, de clous de girofle. La bouche est ronde, pleine, charmeuse. Une superbe réussite ! Notre coup de coeur de la gamme !
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Ce vin Orange du domaine de Courbissac possède beaucoup de personnalité. Au nez, il se développe sur des notes d’infusion, d’abricots secs et une légère touche oxydative. La bouche est vineuse et complexe, reposant sur de fins amers maitrisé. Le toucher de bouche est à mi-chemin entre le blanc et le rouge.
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Superbe Macon-Chaintré du domaine Cornin : un maconnais issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes ! Fruité, complexe et doté d'une belle longueur, c'est une introduction très réussie au domaine.
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Magnifique réussite que ce Vacqueras du Domaine d'Ouréa. Il est déjà très expressif dans sa jeunesse, sur les fruits noirs reposant sur des tanins soyeux. Un vin bio plein d'énergie ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92-93/100
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Magnifique Chinon de garde que cette cuvée Pierre de Tuf du domaine de la Noblaie, intense, structurée et d'une belle complexité !
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La cuvée de la Ville de Sanary du Domaibe Ray-Jane est un très joli Bandol. Ce vin bio possède une belle robe élégante; son nez est très fruité et expressif. La bouche est fraiche, gourmande et possède une belle longueur. Belle réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : "la finesse du rosé est séduisante"
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Echappée Belle est un Corbières Bio du Château de Caraguilhes dominé par le carignan . Le nez se développe sur des notes de poivres, de reglisse et de fruits noirs. En bouche, on retrouve la fraicheur du carignan et ses notes de fruits rouges. Belle longueur !
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La cuvée Les Ormeaux du Clos Puy Arnaud est issue de vignes de 30 ans d'âge moyen. Un Cotes de Castillon partiellement passé en fût et doté d'une belle matière : de la gourmandise et de la complexité pour ce millésime qui atteint doucement son apogée.
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Cabretta du Mas d'Alezon est un blanc sec bio de Faugères. Son nez se développe sur des notes de fruits à chair blanche (poire), d'orange confite, de beurre frais. En bouche, ce vin allie joli fruit et fraicheur, le tout reposant sur une belle matière. Superbe longueur pour ce grand vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Un superbe blanc de Patrimonio issu de vermentino. Le vin est gourmand, fruité, mais sait garde ce qu'il fait de fraicheur. Une belle découverte !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 92/100
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Ce Bourgogne Blanc Chiraz du domaine Robert Perroud est un 100% Chardonnay qui a la justesse d'un Bourgogne, grâce à un micro terroir de 80 ares de calcaire dans les "Pierres dorées" du Beaujolais et un élevage soigné en fût d'Auxey Duresse. Il se développe sur des notes de fruits à chair blanche, de noisettes et de beurre. Beau rapport qualité/prix !
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La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine Saint-Antonin , tirant son nom dune vieille vigne de mourvèdre.Ce vin est charpenté mais ses tanins sont dune grande finesse. Le boisé est fondu et sinscrit simplement en support. Lensemble est élégant et complexe, portant un fort potentiel de garde.La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine, tirant son nom dune vieille vigne de mourvèdre. Ce vin est charpenté mais ses tanins sont dune grande finesse. Le boisé est fondu et sinscrit simplement en support.
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La cuvée référence de Saumur-Champigny : la cuvée domaine du Domaine des Roches Neuves est souple, gourmande, dotée d'une grande fraicheur et d'une belle définition. A déguster sur des charcuteries et viandes blanches, mais aussi sur des poissons.
RVF : 90/100
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Superbe Montlouis Brut signé Jacky Blot du Domaine de la Taille aux Loups que ce Brut Tradition ! Un Brut fin et élégant porté par une bulle fine et aérienne, laissant la bouche fraîche et salivante.Bettane & Desseauve : "Voilà un vin galant, à boire en bonne compagnie, il est élégant, avec beaucoup de style."
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