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Ce Saint Véran du domaine de la Croix Senaillet se développe sur des notes d'agrumes, de fruits charnus, de fleurs blanches et de minéralité. Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre.
Le Domaine de la Croix Senaillet est situé en Bourgogne à Davayé en plein cur des crus du Mâconnais. Maurice Martin s'installa à Davayé puis se consacra pleinement à la vigne à partir de 1969. La propriété familiale s'est agrandie progressivement et regroupe actuellement un ensemble unique de presque 60 parcelles, âgées en moyenne d'une quarantaine d'années et situées sur l'ensemble des coteaux du village.Les vignes du Domaine de la Croix Senaillet sont conduites en agriculture biologique et les vins sont d'une régularité exemplaire.
Fiche technique
100% chardonnay
Poisson au four
Entre Amis blanc du Chateau Cazebonne est un joli Graves plein de gourmandise. Une jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, qui assume de la structure. Une partie de la vendange (20%) a fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux.
FermerCe Bourgogne blanc du domaine Aline Beauné brille par sa justesse et son élevage. Ce chardonnay bio est un vin éclatant et équilibré. Un magnifique vin de Bourgogne, facile à marier.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
FermerLe Bourgogne blanc du domaine Jean-Marc Boillot possède un nez séduisant avec des fruits frais savoureux. En bouche, il se développe sur des notes de vanille et d'épices, complétées par une touche minérale rafraîchissante. Assez ciselé avec une petite touche biscuitée dans le prolongement de la finale.
FermerLe Vin est une Fête est une cuvée emblématique du Domaine Elian Da Ros, est un vin rouge du Sud-Ouest alliant gourmandise, fraîcheur et précision. Un vin de partage, souple et expressif, porté par un fruit éclatant et des tanins fins, idéal pour la table et les moments conviviaux.
FermerLe Mercurey les Buissières du domaine Gouffier possède un nez fleuri de chèvrefeuille et de buis. En bouche, ce vin ciselé se développe sur des notes dabricot sec et laisse place à une finale salivante. Un joli vin de gastronomie.
FermerLes Pruliers 2016 du domaine Henri Gouges est un vin puissant, un grand classique de ces grands terroirs de Nuits-Saint-Georges. Le Nuits premier Cru Les Pruliers s'étend sur 1,8 hectares, bénéficie dun emplacement et dun ensoleillement idéaux au cur du vignoble . Ces vignes donnent corps à des vins aux arômes de fruits sauvages, de venaison, emprunts de beaucoup de minéralité.
Guide des meilleurs vins de France 2020 : 17.5/20
FermerUn Gevrey-Chambertin 1er cru long et complexe, taillée pour la garde. Un pinot noir dense et élégant, de la grande Bourgogne !
FermerClos du Roy du domaine Jean Fournier est issu des parcelles nord de l'appellation. Un vin bio superbe dans ce millésime solaire, sur des notes de fruits noirs, avec une belle structure tannique et une belle longueur.
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100
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