Élodie Roy Maranges La Rue des Pierres 2023, pinot noir de village, soyeux et fruité
Le Domaine Élodie Roy est installé à Cheilly-lès-Maranges, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élodie Roy a repris les vignes familiales en 2018, après onze ans passés au Domaine Anne Gros à Vosne-Romanée. La Rue des Pierres 2023 est son Maranges rouge, un pinot noir de village, fruité et soyeux.
Le vin
La Rue des Pierres est un pinot noir à 100 %, cultivé sur un lieu-dit classé village de l'appellation Maranges. Le domaine travaille dans le respect du sol et s'engage vers l'agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main, et le vin est élevé en fûts de chêne.
Dégustation
La robe est d'un rouge assez intense. Le nez évoque la cerise et la fraise écrasée, avec une touche épicée. La bouche est charnue et soyeuse, avec un cœur de fruit vif et une finale longue.
Service et accords mets et vins
Servez-le légèrement frais. Il accompagne les volailles rôties, le lapin, l'agneau rôti, les pâtés de campagne et les fromages crémeux comme le brie ou le reblochon.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quel est le cépage de La Rue des Pierres ?
Le pinot noir, à 100 %.
Dans quelle appellation est produit ce vin ?
En Maranges, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne.
Que signifie « La Rue des Pierres » ?
C'est le nom du lieu-dit, classé village, dont il est issu.
Peut-on le garder en cave ?
Oui, quelques années. La fiche indique 2028.
Avec quels plats l'accorder ?
Volailles rôties, lapin, agneau rôti, pâtés de campagne ou fromages crémeux.
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