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Domaine Sérol

Le domaine Sérol est un domaine viticole situé à Saint-Vincent-de-Reins, en Côte Roannaise, dans le département de la Loire. Il est dirigé par Stéphane Sérol, qui a repris l'exploitation familiale en 1996. Le domaine possède 32 hectares de vignes, plantées sur des sols granitiques d'altitude, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Le cépage principal est le Gamay Saint Romain, mais le domaine produit également du Viognier.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La vendange est manuelle et les vinifications sont réalisées avec un minimum d'intrants. Le domaine Sérol produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont réputés pour leur fruité et leur fraîcheur. Les vins blancs sont élégants et minéraux.

Voici quelques détails supplémentaires sur le domaine Sérol :

Histoire: Le domaine Sérol existe depuis le 17ème siècle. Il a été transmis de génération en génération jusqu'à Stéphane Sérol, qui a repris l'exploitation en 1996.

Terroir: Les vignes du domaine Sérol sont plantées sur des sols granitiques d'altitude, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Ces sols sont riches en minéraux et confèrent aux vins leur caractère unique.

Cépages: Le cépage principal du domaine Sérol est le Gamay Saint Romain. Ce cépage est originaire de la région et est réputé pour son fruité et sa fraîcheur. Le domaine produit également du Viognier, un cépage blanc qui donne des vins élégants et minéraux.

Vinifications: Les vins du domaine Sérol sont vinifiés avec un minimum d'intrants. La fermentation se fait avec des levures indigènes et les vins sont élevés en cuve béton ou en fûts de chêne.

Vins: Le domaine Sérol produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont réputés pour leur fruité et leur fraîcheur. Les vins blancs sont élégants et minéraux.

Voici quelques-uns des vins les plus connus du domaine Sérol :

Eclat de Granite : un vin bio tout en fruit et gourmand

Perdrizieres : un rouge de garde intense

Millerand : Un vin rouge fruité mais doté d'une belle concentration.

Viognier "Champtoisé": Un vin blanc sec, élégant et minéral.

Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec les Montlouis du domaine François Chidaine, les Saumur domaine des Closiers, les Chinon du Chateau de Coulaine, ceux du domaine de la Noblaie , les Saumur du domaine Antoine Sanzay ou encore les Vouvray du domaine d'Orfeuilles par exemple.

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