Domaine des Entrefaux - Crozes-Hermitage - Les pends rouge 2022

La cuvée Les Beauvoirs du domaine Bonnigal-Bodet possède un équilibre élancé, sur des notes de fruits jaunes et des touches légèrement grillées, une texture douce et longue, reposant sur de fins amers en finale.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100

Corps de Garde Blanc 2022 est la réserve de chardonnay du domaine Goisot — produite uniquement lors des grands millésimes depuis les meilleures parcelles de vieilles vignes. "Un grand chardonnay tout simplement." Chardonnay 100 % bio Demeter sur sols kimméridgiens de Saint-Bris-le-Vineux, fermentation spontanée en levures indigènes, élevage 9 à 18 mois en fûts de chêne des meilleures forêts françaises. Le 2022 présente une robe assez profonde, nez de brioche chaude, beurre frais, zang, minéral iodé et fruits blancs juteux. Bouche aussi longue que large, puissance et élégance, très bel équilibre. "L'un des meilleurs rapports qualité-prix au monde pour un chardonnay sol-driven, complexe et charnu." Garde 10 ans.

La cuvée Blanc de Noirs des Champagne Charpentier possède un nez à  la fois concentré, riche et aérien. Marqué d'emblée par la gourmandise vanillée et pain grillé, il évolue nettement vers les fruits rouges. Les bulles crémeuses participent au toucher tendre de la matière qui persiste durablement. L'ultime sensation gourmande dégage des notes fraîches, aromatiques et raffinées.

Caune d'en Joffre du domaine des Schistes est une parcellaire à  très grande majorité de Carignan. Ce vin bio du Roussillon possède de la puissance et de la complexité, mais avec cette fraîcheur et ce coté mentholé donnée par ce superbe cépage. Une belle réussite à  boire sur 10 ans !

RVF : 93/100