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Rouge | Ardoneo
Le vin rouge bio ou biodynamique en quelques mots
Le vin rouge qu'il soit bio, biodynamique, naturel ou conventionnel possède des caractéristiques qui peuvent varier considérablement en fonction du cépage utilisé, du terroir, des techniques de vinification et du type d'élevage (fût de chêne, cuve béton, jarre...). Cependant, voici quelques caractéristiques générales que l'on retrouve souvent dans les vins rouges :
- Couleur : La couleur des vins rouges peut varier du rouge cerise au violet, en passant par le rubis, le grenat et le pourpre. La couleur peut donner une indication sur l'âge du vin, les vins jeunes ayant tendance à être plus vifs et les vins vieillis ayant une couleur plus foncée.
- Arômes : Les arômes d'un vin rouge peuvent être très variés, mais on retrouve souvent des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, cannelle), de cuir, de tabac et de boisé.
- Tanins : Les tanins sont des composés présents dans la peau des raisins et dans le bois des fûts de chêne qui donnent une sensation de "rugosité" ou d'astringence en bouche. Les vins rouges possèdent souvent des tanins puisque lors de la vinification, on laisse la peau du raisin en contact avec le jus, en pigeant ou non.
- Corps : Le corps d'un vin rouge peut varier de léger à corsé en fonction du cépage et de la région de production. Les vins rouges corsés ont une sensation en bouche plus pleine et plus riche que les vins rouges légers.
Les vins rouges bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins rouges bio de toutes les régions de France sont disponibles : vin rouge d'Alsace, de Bordeaux, de Bourgognes mais aussi des vins rouges du Languedoc, du Sud-Ouest et de la Vallée du Rhône, sans oublier la Loire.
D'une manière général, les vins rouges légers (Loire, Beaujolais par exemple), seront à l'aise sur des charcuteries et des viandes blanches, alors que les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest s'exprimeront sur des viandes rouges et les vins rouges du Languedoc et de la vallée du Rhône sur de l'agneau ou des plats en sauce !
Les filtres vous permettre de cibler plus précisément votre rechercher, notamment en termes de prix !
Il y a 38 produits.
Château des annereaux Bordeaux - rouge 2020
Château de Caraguilhes Corbières - Les Gourgoules 2022
Les Gourgoules du Château de Caraguilhes est un superbe Corbière : puissant épicé et raffiné, il est le compagnon idéal de grillades. En bouche, l'attaque de ce vin bio est soyeuse avec des notes de poivre, de mûre et d'olive noire qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforçant l'équilibre global. Nous retrouvons en bouche la fraîcheur de notre terroir de Caraguilhes dont ce vin en est une expression moderne. C'est un vin élégant et fougueux. Beau rapport qualité prix.
FermerDomaine de Maouries Saint-Mont - 2020
Un très joli Saint-Mont, souple et gourmand, produit par le seul domaine indépendant de l'appellation, et en plus en conversion bio !
FermerDomaine des Homs Minervois - Clos de Pals 2021
Clots de Pals du domaine des Homs est un minervois charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges. D'une texture douce et soyeuse, c'est un minervois facile d'accès et très polyvalent. Une belle réussite !
FermerDomaine des 3 Celliers Côtes du Rhone - N°3 2022
Chateau Les Miaudoux Bergerac - rouge fût 2018
Mourgues du Grès Costières de Nîmes - Galets rouges 2022
Domaine Julien Auroux Bergerac - Blablabla rouge 2022
La cuvée Blablabla de Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.
FermerDomaine Bertrand-bergé Fitou - Origines 2021
La cuvée Origines du domaine Bertrand Bergé présente des notes florales et fruits confits. Sa bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 89/100
FermerVila Voltaire VDP des Coteaux d'Enserune - Puech Auriol rouge 2020
Domaine Plageoles Gaillac - Mauzac Vert 2020
Le Mauzac vert est un cépage traditionnel de Gaillac. Le Domaine Plageoles l'a remis au goût du jour avec cette cuvée : ce vin bio est très parfumé, assez puissant et original. Il se mariera bien avec des plats asiatiques par exemple, ou encore des poissons en sauce. Guide des meilleurs vins de France 2014 : 16.50/20
FermerChâteau Caraguilhes Corbières - Le trou de L'ermite 2022
Le trou de l'Ermite du Château de Caraguilhes possède un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur. Il se développe sur des notes profondes de mûres et de réglisse, puis de romarin et de thym. La bouche possède une attaque ronde et pleine, soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.Jancis Robinson : 16.50/20
FermerDomaine de Fontenille Luberon - Fontenille rouge 2021
La cuvée domaine rouge du domaine de Fontenille possède un nez puissant, et fruité sur des notes de cerises noires compotées d'épices dune belle syrah provenant de des parcelles les plus ensoleillées. Lattaque confirme le nez avec de la gourmandise, de la rondeur et de la concentration. Une jolie matière avec de nouvelles notes de fruits noirs laissant ensuite place à de la fraicheur et de la variation.
FermerChateau Macquin Saint-Georges-Saint-Emilion - 2020
Le Château Macquin est un superbe Saint-Georges-Saint-Emilion, boisé, qui se développe sur des notes de fruits noirs. Un domaine Certifié HVE3. Le millésime 2020 du Château MAcquin est très réusssi, plein et complexe.
FermerLe chemin des rêves Grès de Monpellier - L'éxubérant 2021
L'exubérant du Chemin des rêves est un vin de terroir élégant, aux arômes de cassis et de fruits noirs.Jolie cuvée expressive qui saccordera avec des viandes marinées et épicées: carry dagneau, tajines de volaille ainsi que des plats sucrés salés. Un superbe rapport qualité/prix/plaisir !
FermerChâteau Beaubois Costières de Nîmes - Confidence rouge 2021
Confidence rouge du Château Beaubois possède une robe sombre grenat aux reflets violets. Son nez se développe sur des notes de poivre blanc, de mures et cerises, notes épicées. A laération des notes de moka, de mûre complètent ce nez. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue. En bouche, le registre évolue sur lanis et le bâton de réglisse, complétant toujours les fruits rouges et noirs. Confidence rouge est un vin puissant mais qui reste frais et élégant.
Médaille d'or au concours International des grenaches du Monde
FermerDomaine Le Novi Luberon - Amo Roujo 2019
Le chemin des rêves Vin de France - Utopie 12 2018
Utopie 12 du Chemin des rêves est vin décliné en Vin de France à cause de son originalité. Le nez est grillé se développant sur des arômes de fruits macérés et des notes de sous bois. L'attaque est franche, la bouche est tannique, puissante et complexe, taillée pour la garde. La finale est fumée. Superbe réussite !
FermerDomaine Les Béates Coteaux d'Aix-en-Provence - Béates rouge 2017
Domaine de Laougué AOP Madiran - Marty 2020
Nous sommes tombés sous le charme de cette cuvée Marty du domaine de Laougué. Le nez se développe sur des notes de fruits mûrs compotés, de cerise, de prune nuancés par des notes épicées remarquablement bien dosées. La bouche est ample et enrobée, tapissée par un beau fruité mûr et par des tanins soyeux et fondus. Les notes de torréfaction apportées par l’élevage en barrique se marient harmonieusement aux notes de fruits rouges. Superbe !
FermerChateau Maison Blanche, Vinum Simplex
Vinum Simplex est un superbe vin naturel produit par le château Maison Blanche. Puissant et structuré, c'est un superbe vin dédié aux vins d'hiver.
FermerDomaine des Schistes Côtes du Roussillon Villages - Caune d'en Joffre 2020
Caune d'en Joffre du domaine des Schistes est une parcellaire à très grande majorité de Carignan. Ce vin bio du Roussillon possède de la puissance et de la complexité, mais avec cette fraîcheur et ce coté mentholé donnée par ce superbe cépage. Une belle réussite à boire sur 10 ans !
FermerDomaine Bertrand-bergé Fitou - Mégalithes 2021
La robe de cette cuvée Mégalithes du domaine Bertrand Bergé est d'un rubis intense. Son nez au senteurs de laurier et de thym rappelle la garrigue. Sa bouche est ronde et souple. Ce vin se mariera parfaitement à un bon civet de sanglier, de la cuisine orientale ou des fromages relevés.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100
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