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Blablabla rouge 2024 du Domaine Julien Auroux est un Bergerac rouge bio, souple, gourmand et fruité, qui « croque le fruit ». Le nez est sur les fruits rouges, avec très peu de soufre.
Un rouge de pique-nique, à servir frais avec de la charcuterie, des grillades ou un repas décontracté.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
Le Domaine Julien Auroux est une exploitation familiale de Boisse, dans l'appellation Bergerac, dans le Sud-Ouest. Julien Auroux y cultive ses vignes en agriculture biologique, vise la qualité du sol et la santé de la vigne, et élève ses vins sans bois, dans une approche non interventionniste. Blablabla rouge 2024 est sa cuvée la plus facile à boire.
Blablabla est un Bergerac rouge à base de merlot, complété de malbec et d'une touche de cabernet. Il est vinifié aux levures indigènes, puis élevé en cuve inox, sans bois. Il contient très peu de soufre.
Le nez est sur les fruits rouges. La bouche est souple, gourmande et très fruitée, avec une structure fine et soyeuse et de la fraîcheur. Un vin léger, qui croque le fruit.
Servez-le légèrement frais, sans carafer. Il accompagne la charcuterie, le saucisson, les grillades de bœuf ou d'agneau, les champignons et les repas du quotidien. Il se boit dès maintenant, sur son fruit.
Quels sont les cépages de Blablabla ?
Le merlot en majorité, avec du malbec et un peu de cabernet.
Ce vin est-il sans soufre ?
Il contient très peu de sulfites.
Est-il élevé en fût ?
Non, il est élevé en cuve inox, sans bois.
Avec quels plats l'accorder ?
Charcuterie, grillades, champignons ou repas décontracté.
Ce vin est-il bio ?
Oui, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique.
Fiche technique
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
Merlot, malbec
La cuvée Amourgandise du domaine les Capréoles est un superbe Beaujolais, plein de fruits, qui se développe sur des notes de fraises et de framboise. Ce vin bio est croquant à souhait !
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Le Saumur Murmure 2022 est la cuvée rouge du Domaine des Guyons — "un rouge vibrant aux arômes de fruits rouges intenses, frais et gourmand, se développant sur des notes fruitées et florales."
La robe est grenat brillant. Le nez est très expressif sur les fruits rouges — cerise, framboise — avec des touches de sous-bois et d'épices délicates. La bouche est souple et énergique, les tanins fins portés par une fraîcheur salivante, finale élégante et persistante. Servir à 14-15 °C.
Cabernet franc 100 % bio, argilo-calcaire turonien, Puy-Notre-Dame. Petites cuves béton sans thermo-régulation ni intrants, macération 8-15 jours, malo en cuve, élevage 6-9 mois, mise au printemps.
Garde 3-6 ans.
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L'Élégante, cuvée de la Maison Camille Cayran (Cave de Cairanne), est un superbe rapport qualité/prix sur l'appellation Cairanne. Le nez est expressif, sur des notes de fruits noirs ; la bouche est puissante et veloutée, sur des notes complexes de fruits et d'épices douces, avec un bel équilibre global — 91/100 à la Revue du Vin de France. Cairanne, l'une des appellations les plus récentes des Côtes-du-Rhône Villages promue en cru à part entière, produit des vins de belle constitution et de caractère à des prix restés raisonnables.
RVF : 91/100
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La cuvée Sans Bois Ni Loi 2023 rouge du domaine Julien Auroux est un beau Bergerac bio 100% merlot ! Ce vin de gastronomie est gourmand, sur des notes de fruits noirs et d'épices. Un merlot de caractère qui n'est pas marqué par le bois, bravo !
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La cuvée domaine du Domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges . En bouche, ce Bergerac bio se révèle à la fois rond et frais et dune grande gourmandise avec des tanins souples .Les arômes se dévoilent sur les fruits rouges. Belle fraîcheur globale RVF : 90/100
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Un peu de toi un peu de moi 2023 du Domaine Julien Auroux est un Bergerac rouge bio, frais et élégant, aux tanins soyeux. Complexe, il est long en bouche. C'est le coup de cœur du domaine.
RVF : 93/100. Un rouge de plaisir, à ouvrir avec une volaille, un canard ou une viande rouge grillée.
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Tout Doux 2025 de Julien Auroux est un Côtes de Bergerac moelleux bio, fruité et équilibré. Il offre des arômes de mangue et de fruit de la passion, avec une bouche ronde et fraîche.
Un vin tendre à servir à l'apéritif, avec du foie gras ou un dessert aux fruits.
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La cuvée Domaine blanc 2025 de Julien Auroux est un Bergerac blanc sec bio, gourmand, aux notes de poire et légèrement grillées. La bouche associe tension et gourmandise, avec des fruits blancs rôtis relevés d'épices.
La finale est puissante et concentrée. Un blanc de plaisir, à servir à l'apéritif, avec une volaille ou un poisson.
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Blablabla rouge 2024 du Domaine Julien Auroux est un Bergerac rouge bio, souple, gourmand et fruité, qui « croque le fruit ». Le nez est sur les fruits rouges, avec très peu de soufre.
Un rouge de pique-nique, à servir frais avec de la charcuterie, des grillades ou un repas décontracté.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100