Domaine Julien Auroux - Bergerac - domaine rouge 2022

Les Pieds dans le Sable Blanc 2025 est la cuvée unique du Domaine de la Pointe — vin des sables né d'une histoire vieille de sept siècles, sur le dernier vignoble historique de Capbreton.

Robe claire, limpide et brillante. Nez riche et frais — agrumes, mandarine, pamplemousse, puis fruits exotiques (ananas Victoria) à l'aération. Bouche vive et ample, acidité montante, finale saline et tendue. Servir entre 8 et 10 °C.

Chenin sur l'assemblage inédit de deux terroirs : les Sables Fauves argilo-limoneux riches en oxyde de fer à l'est, et les Sables de l'Océan à l'ouest — 5 hectares plantés à 800 mètres de l'océan, vignoble unique entre océan et forêt.

À déguster en apéritif, sur crustacés, sushis et plats exotiques.

Ad Libitum 2024 est la cuvée rouge de plaisir du domaine de la Grange Tiphaine. "Ad Libitum" en latin : à volonté, la vraie gourmandise — et le terme musical qui autorise le musicien à improviser librement. Assemblage de côt, cabernet franc et gamay sur argiles rouges à silex sur roche mère calcaire, biodynamie Biodyvin. Chaque cépage vendangé à sa maturité idéale, macération et fermentation séparément en cuve béton 10 à 12 jours, assemblage puis élevage 4 à 5 mois en cuve béton. "Les notes de fruits rouges, la fraîcheur, le graphite du cabernet sonnent juste — un jus serré aux saveurs de violette et de réglisse." À servir légèrement frais à 14 °C. Garde 2 à 5 ans.

Un superbe vin bio issu de syrah que cette cuvée 6 rats noirs du domaine le Conte de Floris. Un vin floral, aux notes de pétales de roses et de fruits rouges. Tanins très soyeux !

RVF : 89/100

La Pie Colette du domaine Mouthes le Bihan est un Côtes de Duras tout en fruit. Vinifié pour être bu jeune, sur la fraîcheur, La Pie Colette est un vin de plaisir immédiat, sur des notes de fruits rouges. Ce vin bio du Domaine Mouthes le Bihan est à  boire à  la régalade avec des amis.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100

Le Bergerac blanc du domaine Julien Auroux possède un nez est gourmand sur des notes de poires et de légères notes grillées. La bouche allie tension et gourmandise : la matière est ronde, mûre, enrobante, sur des notes de fruits blancs rôtis au beurre et relevés d'épices. Un vin bio à la finale puissante et en concentrée. 

Un peu de toi, un peu de moi du domaine Julien Auroux est un superbe Bergerac frais et élégant aux tanins soyeux : belle complexité et grande longueur pour cette cuvée coup de cœur du domaine.

RVF : 93/100

La cuvée domaine du Domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges . En bouche, ce Bergerac bio se révèle à la fois rond et frais et dune grande gourmandise avec des tanins souples .Les arômes se dévoilent sur les fruits rouges. Belle fraîcheur globale RVF : 90/100 

Le moelleux Tout Doux du domaine Julien Auroux possède juste 30g de sucres résiduels. Fruité, gourmand et équilibré, le sucre est en harmonie dans cette bouteille aussi bien à l'aise à l'apéritif et sur le foie gras. En bouche, les arômes de mangue côtoient les arômes de fruits de la passion. Une belle réussite.